Thử các món ăn đặc trưng của quốc gia là một cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về văn hóa, con người và truyền thống của đất nước đó. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm bạn thấy đều tuyệt vời. Có những món thật sự rất kỳ lạ, không phải ai cũng dám thưởng thức.
1. Chuột lang
Chuột lang là một món ăn rất lạ đối với phần còn lại của thế giới, nhưng rất quen thuộc đối với người Peru. Chuột lang chiên hoặc nướng, là một món ngon Peru thường được ăn trong những dịp đặc biệt. Chuột lang ở nhiều nơi được coi là thú cưng, nhưng ở Peru nó nằm trên đĩa. Những con chuột lang này có nguồn gốc ở vùng Andean và đã nuôi dưỡng người dân Peru trong 5.000 năm qua. Món chuột lang được chiên chín toàn bộ từ đầu, răng, tai, đến tận đuôi với lớp da giòn bên ngoài và thịt mềm ngọt bên trong. Hương vị của món ăn tương tự như thịt gà hoặc vịt sẫm màu và được coi là loại thịt tốt nhất cho sức khỏe.
2. Fugu, Nhật Bản
Món Fugu không dành cho người yếu tim. Fugu hay Blowfish là một món ngon của Nhật Bản, và là một trong những thực phẩm nguy hiểm nhất thế giới. Ruột, gan và buồng trứng của nó chứa đầy chất độc, nguy hiểm gấp 1.000 lần so với xyanua! Khi các bộ phận chết người của cá đã được lọc bỏ cẩn thận, bữa ăn độc hại trở thành một món ngon, có giá tới 200 USD.
Được chuẩn bị bởi các đầu bếp chuyên nghiệp đã trải qua 2-3 năm đào tạo cụ thể để có được giấy phép, món ăn được phục vụ trong những lát mỏng như tờ giấy, luộc nhẹ trong một nồi nước dùng, được chế biến trong món hầm, hoặc nướng với sốt teriyaki. Nó có một kết cấu chewy và hương vị tinh tế với chất lượng mượt mà như tan chảy trong miệng bạn.
3. Cá dương vật, Hàn Quốc
Được gọi là Cá dương vật, Gaebul thực sự là một loại cá biển được đặt biệt danh theo hình dạng của nó. Được tìm thấy trong bãi bồi trên bờ biển phía nam và tây nam Hàn Quốc. Sau khi rửa kỹ, Gaebul thường được ăn sống, nó được cắt thành từng miếng nhỏ và phục vụ trong khi vẫn có thể di chuyển, sau đó được nhúng vào nước sốt giấm và thưởng thức. Món ăn có hương vị nhẹ và ngọt.
4. Sannakji, Hàn Quốc
Sannakji là một trong những thực phẩm kỳ lạ nhất nếu bạn có đủ can đảm để thử. Được làm từ một con bạch tuộc còn sống, băm nhỏ thành từng miếng, món này khi mang đến trên bàn ăn vẫn còn quằn quại trên đĩa. Nhiều người nói rằng bạch tuộc vẫn còn sống, những người cho rằng những cử động đó là do các tế bào thần kinh có trong các xúc tu. Dù bằng cách nào, món ăn này cũng không dành cho những người yếu tim và các xúc tu là một mối nguy hiểm làm nghẹt thở, giết chết khoảng sáu người mỗi năm.
5. Hákarl
Hákarl là món ăn dân tộc của người Thụy Điển. Món cá mập lên men sử dụng cá mập Greenland hoặc các giống cá mập khác, sau khi được cắt ruột cẩn thận, làm sạch và đặt vào một lỗ đào trong cát sỏi. Những miếng cá mập được phủ sỏi, và đá được đặt trên đỉnh của gò đất trong 2 - 3 tháng, đã được hút hết chất lỏng ra khỏi cơ thể. Sau khi ra khỏi mặt đất, nó được cắt thành dải, và treo khô trong 4 đến 5 tháng nữa. Được phục vụ trong các miếng cắt hình khối, trên một cây tăm, Hákarl có kết cấu dai và có vị tanh nồng. Hákarl có nồng độ amoniac cao và thật sự là một thực phẩm kỳ lạ cần một cái dạ dày sắt để giữ!
6. Trứng thế kỷ, Trung Quốc
Còn được gọi là trứng ngàn năm và trứng thiên niên kỷ, thực phẩm nghe có vẻ cổ xưa này không thực sự hàng trăm hay hàng ngàn năm tuổi. Trứng gà, trứng chim cút hoặc trứng vịt đều là những ứng cử viên khả thi cho món ngon Trung Quốc này. Trứng được ngâm trong dung dịch muối, đất sét, tro và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng, biến lòng đỏ vàng thành màu xanh xám và phần màu trắng chuyển sang màu đỏ, đen, giống như thạch. Mùi khá mạnh, nhưng hương vị có thể chấp nhận được đối với nhiều người lần đầu tiên dám cho trứng đen này vào miệng.
7. Súp huyết tươi, Thái Lan
Thực khách sẽ không khó đoán thành phần chính ở đây là gì, đó chính là huyết lợn. Súp huyết sống đến từ miền bắc Thái Lan và được địa phương gọi là Lou. Pha trộn với các loại gia vị khác nhau, món súp đẫm máu thật trớ trêu trông khá đáng sợ. Trong thực tế, nó có vị như một loại sữa nguyên kem. Tuy nhiên, đi kèm với nó là một ly rượu whisky để tiêu diệt các loại vi khuẩn. Và rủi ro có nguy cơ mang mầm bệnh khá cao.
8. Khash, Armenia
Món súp mùa đông Armenia này được dùng nhiều trong những ngày lễ, lễ hội và những dịp ăn mừng khác. Được làm từ chân bò, mùi của nó rất mạnh, và nước dùng trở nên rất đặc và sền sệt sau nhiều giờ ninh trên bếp. Đó là một món ăn khác thường, nhưng một món ăn nhất định phải thử! Thịt và da được hầm nhừ nên rất mềm và vô cùng ngon. Khi bạn thử nó, hãy ăn nó cùng với bánh mì dẹt, được gọi là lavash!
