Với mùa hè nóng bức thì những món cuốn thanh mát luôn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
- 500g tôm; 700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)
- 1 xấp bánh tráng
- 500g bún tươi
- Tương hột xay
- Xà-lách, rau sống, hẹ
- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)
Xem cách làm gỏi cuốn tôm thịt tại đây.
Bò cuốn lá cải
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn
- Lá rau cải xanh
- Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Tham khảo cách làm bò cuốn lá cải tại đây.
Cơm cuộn
Nguyên liệu:
- 2 chén gạo Nhật (hạt tròn, ngắn)
- 1 củ cà rốt
- 50g đậu que
- 1 thanh trứng cuộn (tham khảo cách làm tại đây: Trứng cuộn trái tim cho nửa yêu thương)- Lá rong biển (Nori)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cơm cuộn.
Phở cuốn thập cẩm
Nguyên liệu:
- Bánh phở: 500 g
- Giò lụa: 150 g
- Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả
- Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt
- Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm phở cuốn thập cẩm.
