Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng

Lam Anh Ngày 27/10/2020 06:00 AM (GMT+7)

Nếu loay hoay chưa biết nấu gì với trứng cút, chỉ cần đem om với loại nước các đấng mày râu đều thích, cả nhà sẽ được món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- Trứng cút, 1 chai bia, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đậm, lượng gia vị vừa đủ, 1 thìa muối, 1 thìa đường

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 1

Cách làm:

- Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, đun sôi trứng, khoảng 5 phút sau khi nước sôi thì vớt trứng cút ra. Sau đó cho vào thau nước lạnh rồi đậy nắp lại, lắc nồi liên tục để vỏ trứng cút có thể bị vỡ ra, dễ bóc hơn. (Nguyên tắc giãn nở và co lại vì nhiệt được sử dụng ở đây).

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 3

- Sau khi bóc hết trứng cút, bạn cắt 3 đường dao lên quả trứng cút như trong hình, tiện cho việc nêm nếm.

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 4

- Cho trứng cút vào nồi, thêm các loại gia vị như thảo quả, nguyệt quế, hoa hồi,… thêm đường phèn, nước tương nhạt, nước tương đậm và muối. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho ớt vào.

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 5

-  Không cần cho nước vào nồi, đổ bia vào, lượng bia không cần ngập mặt trứng, trứng cút nấu bia thay nước sẽ ngon hơn. Bản thân độ cồn của bia tương đối thấp, và sẽ dần bị bay hơi trong quá trình đun nóng nên không cần lo lắng về độ cồn.

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 6

- Sau khi đun sôi với lửa lớn, hạ lửa chuyển sang lửa vừa và nhỏ, nấu trong 30 phút. Cứ 10 phút lại mở nắp và lật trứng cút 10 phút để mỗi quả trứng cút có màu đều và đẹp. Sau đó tắt bếp và để om trong ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm cho trứng ngon và đậm vị.

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 7

- Nếu để qua đêm, khi nào ăn lại, đun trứng lên cho nóng rồi thưởng thức.

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng - 8

Trứng cút đậm đà, dai ngon, thơm nức, ai ăn cũng thích!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/om-trung-cut-khong-can-nuoc-them-lon-nay-vao-lai-duoc-mon-ngon-...

10 món ăn là phê ngày gió lạnh, vừa đậm đà, tốn cơm lại rẻ bèo
Những ngày lạnh trời như thế này thì các món ăn ấm nóng, đậm đà sẽ vô cùng thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày