Món này vừa ngon, rẻ, lại dễ nấu, siêu bổ dưỡng, ai ăn cũng tốt.
Nguyên liệu:
- Tảo bẹ: 300g.
- Đậu phụ: 1 miếng.
- Củ hành: 1 gốc.
- Tỏi, gừng: lượng vừa đủ.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch tảo bẹ, cắt thành từng khúc vừa ăn.
Cắt đậu phụ thành các khối vuông nhỏ.
Băm nhỏ tỏi, thái sợi gừng và cắt nhỏ hành lá.
Bước 2: Nấu canh
Đun nóng một chút dầu trong chảo, cho tỏi, gừng, hành vào phi thơm.
Thêm tảo bẹ vào xào khoảng 2 phút cho dậy mùi.
Đổ vào chảo khoảng 2 bát nước, đun sôi.
Thêm đậu phụ, nấu đến khi sôi trở lại.
Nêm hạt tiêu, muối và một ít nước dùng gà cho đậm vị.
Múc ra bát, rắc thêm hành lá là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Súp tảo bẹ và đậu phụ có vị thanh, ngọt nhẹ, béo bùi vừa phải mà không hề gây ngấy. Đây là món ăn ít calo, ít béo, bổ dưỡng - rất lý tưởng cho bữa sáng nhẹ hoặc bữa tối ăn kiêng.
Chúc các bạn thành công!
