Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà

Ngày 02/04/2020 05:29 AM (GMT+7)

Vị thanh thanh, ngầy ngậy của quả bơ hòa cùng vị tươi ngon, đậm đà của tôm tươi đã được tẩm ướp khiến món salad bơ tôm khác hẳn so với những cách làm cũ đối với nguyên liệu này.

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ, 150gr tôm (khoảng 15 con), 200gr dưa chuột, 1/3 quả chanh vàng, 0,8gr tiêu đen đã xay nhỏ, 1gr muối, 3 lá cần tây, 10gr ớt chuông xanh, 2 thìa cà phê dầu oliu, lá hương thảo (hoặc lá húng quế) đã nghiền vụn, tiêu đen.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm làm sạch, bỏ phần chỉ đen ở giữa, bóc vỏ, chỉ để lại phần vỏ ở đuôi tôm. Ướp tôm với dầu oliu, muối, lá hương thảo (lá húng quế), hạt tiêu trong khoảng 10 phút.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 3

Bước 2: Chuẩn bị bơ

Bơ tách đôi, dùng thìa khéo léo tách phần thịt bơ khỏi vỏ. Chanh vàng cắt lấy 1/3 quả, vắt vào thịt bơ.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 4

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 5

Bước 3: Trộn bơ

Bơ đánh nhuyễn thành một hỗn hợp sền sệt. Ớt xanh cắt nhỏ.

Trộn đều bơ với ớt xanh, 0,5gr tiêu đen, muối.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 6

Bước 3: Thái dưa chuột

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, thái thành những lát mỏng khoảng 0,5cm.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 7

Bước 4: Trình bày bơ và dưa chuột

Dùng thìa múc từng hỗn hợp salad bơ lên miếng dưa chuột. Trình bày sẵn sàng tất cả trên một chiếc đĩa lớn.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 8

Bước 5: Rán tôm

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 9

Đổ một chút dầu vào chảo chống dính và đun nóng khoảng 50%. Cho tôm đã ướp vào rán vàng một mặt và lật sang mặt còn lại, rán tiếp trong khoảng 40 giây – 1 phút tùy độ lớn của tôm. Yêu cầu tôm có màu hồng cam tươi, không bị quá chín, quá khô.

Bước 6: Hoàn tất món ăn

Đặt từng con tôm lên những miếng salald bơ. Xắt nhỏ lá cần tây, rắc lên để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, đồng thời tạo thêm hương vị cho salad.

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 10

salad bo tom vua ngon lai bo duong chong ngan cho ca nha - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/salad-bo-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-chong-ngan-cho-ca-nha-512020...

Lam Ngọc (Doug) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Vào bếp cùng Eva
Tin hay đừng bỏ lỡ