Sườn heo hầm bí ngòi nóng hổi

Món sườn heo nóng hổi ăn kèm với bí ngòi ngon mềm và cơm trắng thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 2 quả bí ngòi (400g)

- 250ml nước luộc gà; 300g thịt ba chỉ; 1 mẩu gừng; 20g hành lá

- Gia vị: 15ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15g bột bắp; 1.5g hạt tiêu

- Nước sốt: 30g bột bắp hòa với 50ml nước

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo trộn với rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột bắp rồi ướp trong 15 phút.

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 1

Bước 2: Bí ngòi gọt vỏ. Cắt miếng vừa ăn.

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 2

Bước 3: Đun chảo nóng, rồi thêm ít dầu ăn rồi thái lát gừng, phi thơm một lúc.

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 3

Bước 4: Sau đó cho sườn vào đảo cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu. Thêm nước luộc gà và bí ngòi vào.

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 4

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 5

Bước 5: Vặn lửa lớn rồi đậy vung nấu trong 15 phút cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon.

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 6

Thêm nước bột bắp hòa tan và đun cho đến khi nước sốt dày lên một chút.

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 7

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 8

Thêm ít hành lá rồi đảo đều, múc ra bát và thưởng thức!

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 9

suon heo ham bi ngoi nong hoi - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn heo hầm đu đủ xanh!

Theo Lan Anh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác