"Thịt chui rọ" lạ ngon khiến các chị em mê tít

Ngày 09/11/2019 15:44 PM (GMT+7)

Với công thức đơn giản, hình thức bắt mắt và hẳn là hương vị thơm ngon, món thịt chui rọ được các chị em hưởng ứng vô cùng nhiệt tình!

"thit chui ro" la ngon khien cac chi em me tit - 1

Nguyên liệu cho món thịt chui rọ: - 300g thịt nạc vai - 130g tôm - 15 củ sả, 1 quả ớt, 5 chiếc nấm hương, 3 tai mộc nhĩ, chút cà rốt và hành lá - Hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu.

"thit chui ro" la ngon khien cac chi em me tit - 2

Cách làm:

"thit chui ro" la ngon khien cac chi em me tit - 3

- Thịt vai bỏ da, thái nhỏ, xay nhuyễn.  - Tôm bóc vỏ, xay nhuyễn. 

"thit chui ro" la ngon khien cac chi em me tit - 4

Củ sả chẻ dọc phần củ lấy bớt nõn bên trong. Phần nõn sả bạn xay nhuyễn cùng hành khô, ớt. Mộc nhĩ, nấm hương, ớt ngâm nở, bằm nhỏ. Cà rốt bào vụn, hành lá xắt nhuyễn.

"thit chui ro" la ngon khien cac chi em me tit - 5

Trộn tôm, thịt với sả bằm, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành khô, ớt, hành lá cùng 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu.

Tất cả ướp trong 20 phút sau đó nắm thành các nắm bằng nhau, nhồi vào củ sả.

Đập 1 quả trứng gà lấy lòng trắng, phết 1 lớp mỏng bên ngoài thịt sau đó chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi có màu vàng nâu đều là được.

"thit chui ro" la ngon khien cac chi em me tit - 6

Thành phẩm:

Món thịt chui rọ thơm lừng của sả chiên, khi ăn có vị đậm đà vô cùng hấp dẫn. Món này ngon nhất khi được chiên vì thịt sẽ chín nhanh, giữ được vị mềm ngọt.

Lưu ý, nếu nướng thì thịt sẽ bị khô hơn đấy. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần
Thưởng thức thịt ba chỉ nướng sả ớt thơm ngọt, lại có chút cay cay với cơm trắng thật tuyệt!
Theo Bạch Linh (Tổng hợp) (Infonet)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ thịt lợn
Tin hay đừng bỏ lỡ