Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê

Lam Anh - Ngày 10/06/2022 06:00 AM (GMT+7)

Thịt kho với loại "rau" bổ dưỡng này không những mềm ngon mà còn có hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn, đảm bảo kho nhiều đến đâu cả nhà cũng ăn hết sạch.

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt ba chỉ 300g, vài lát gừng, 3 cánh hoa hồi, 2 nhánh hành lá, 3 thìa nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 2 thìa muối, 1 nắm nấm hương khô khoảng 15 cái (loại có chân hoặc không chân đều được) 

Cách làm thịt kho nấm hương:

Ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Cho thịt ba chỉ vào nồi nước lạnh, luộc sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 1

Đun nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào áp chảo sơ qua cho thịt tứa bớt mỡ, các mặt thịt sém vàng.

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 2

Thêm nước tương, hắc xì dầu, muối, hoa hồi, gừng thái lát vào chảo thịt, đảo đều.

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 3

Cho nước sôi vào ngập mặt thịt, sau đó chuyển sang nồi để kho, thêm hành lá, đậy vung, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút, cho đến khi thịt chín mềm là được.

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 4

Trong lúc chờ thịt kho, nấm hương khô đem ngâm mềm rồi rửa sạch.

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 5

Sau khi thịt kho được 30 phút, thì cho nấm hương vào nồi, kho thêm 15 phút nữa cho nấm ngấm gia vị là xong. Lúc này thêm chút muối cho vừa miệng, đảo đều, rắc ít rau mùi nếu thích!

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 6

Thịt kho nấm hương bổ dưỡng không những mềm ngon mà còn có hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn, đảm bảo kho nhiều đến đâu cả nhà cũng ăn hết sạch.

Thịt kho với nấm hương sức hấp dẫn tăng gấp bội, cả nhà đều mê - 7

Chúc các bạn thành công với món thịt kho nấm hương!

Chúc các bạn thành công với món thịt kho nấm hương!

Thịt lợn kho củ này vừa ngon lại bổ, trôi cơm cả nồi đầy
Đảm bảo khi ăn bạn sẽ không phải thất vọng vì hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Món kho ngon

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu)
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món kho ngon