Món ăn giản dị nhưng lại ngon và tốt cho sức khỏe, các bạn hãy thử nhé!
Đậu bắp xào trứng có công dụng dưỡng âm, ích khí, nhuận tràng và hỗ trợ tiêu hoá. Đậu bắp là một loại rau có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp cải thiện tình trạng táo bón, làm chậm quá trình lão hoá, tăng cường sức bền cơ thể và còn giúp giảm mệt mỏi. Các enzym chống oxy hoá trong đậu bắp cũng có tác dụng bảo vệ làn da, mờ thâm nám. Trứng gà là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con người, có thể ăn thường xuyên nhé!
Nguyên liệu
- Đậu bắp: 8 quả.
- Trứng gà: 2 quả.
- Dầu lạc: 10g.
- Dầu hàu: 1 muỗng.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu bắp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Chiên trứng
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu lạc vào.
- Dầu nóng thì đổ trứng đã đánh tan vào.
Bước 3: Thêm đậu bắp
- Khi trứng vừa chín tái thì cho đậu bắp vào.
- Xào nhanh tay, thêm 1 muỗng canh nước sôi vào đậu bắp rồi tiếp tục đảo đều.
- Cho thêm 1 muỗng dầu hào.
Xào nhanh cho đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Đậu bắp mềm, kết hợp với trứng thơm ngậy, ăn rất ngon miệng.
Lưu ý khi nấu món này: Đậu bắp không cần luộc trước, chỉ cần thêm một muỗng nước sôi khi xào là đủ!
