Tự làm bia gừng giải khát mùa hè

Ngày 19/07/2014 23:50 PM (GMT+7)

Bia gừng là đồ uống thơm ngon, mát lạnh, rất thích hơp để giải khát trong mùa hè!

Nguyên liệu:

- 1,25g men bia (hoặc men làm rượu hay men làm bánh mì)

- 225g đường

- 5g gừng xay nhỏ

- Nước ép 1 quả chanh

- 15ml mật ong

- 1 ít ớt khô

Cách làm:

Khử trùng 1 chai dùng để đựng bia gừng

Đổ đường và men vào trong chai, lắc đều để chúng trộn lẫn vào nhau.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 1

Trộn gừng với nước cốt chanh và mật ong. Thêm mật ong nếu bạn thích mùi mật ong đậm đà.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 2

Đổ hỗn hợp mật ong này vào chai có đường, men.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 3

Đổ nước vào, cho đến lưng chai.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 4

Đóng nắp chao thật chặt và lắc cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 5

Đổ thêm nước vào chao cho đến gần đầy, chừa lại một khoảng trống để bia gừng lên men, sẽ tạo ra bọt khí.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 6

Tiếp tục đậy nắm và đặt chai vào một nơi ấm áp trong 48 tiếng.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 7

Kiểm tra chai, thấy nắp chai chặt và đầy hơi là đã được. Nếu chưa có dấu hiệu đó có thể để tới 24 giờ nữa.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 8

Sau đó, cho chai vào tủ lạnh trong vài giờ. Điều này làm cho men không hoạt động nữa. Sau đó, lọc hỗn hợp bia gừng trong chai qua một rây lưới, để bỏ bã gừng và hạt chanh.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 9

Rồi bạn chỉ việc rót bia gừng ra cốc, thêm đá rồi thưởng thức thôi.

Tự làm bia gừng giải khát mùa hè - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bia gừng mát lạnh!

(Khampha.vn)
Tin bài cùng chủ đề Đồ uống bạn sẽ thích mê