Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng

Lam Anh Ngày 29/01/2021 19:05 PM (GMT+7)

Phần vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong thịt gà mềm ngon ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà, nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, 3g rượu nấu ăn, 1 thìa bột năng, 400g bột năng, nửa thìa cà phê bột ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 1

Bước 2: Ướp ức gà

Cho ức gà đã thái vào tô, thêm rượu nấu ăn, muối, nước tương nhạt, dầu hào, hạt tiêu vào đảo đều, ướp khoảng 15 phút.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 3

Bước 3: Áo bột

Cho bột mì ra bát, thêm bột ngũ vị hương và muối vào bột trộn đều.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 4

Sau đó cho ức gà đã ướp vào bột, lăn qua để bột bám đều vào thịt gà. Làm lần lượt cho đến hết.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 5

Sau đó dùng rây lưới để rây phần bột thừa ra khỏi ức gà.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 6

Nhúng chỗ thịt gà đó vào bát nước sạch rồi nhấc lên ngay.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 7

Tiếp tục lăn chỗ gà đó vào bát bột một lần nước để bột bám đều các miếng thịt gà. Lại dùng rây lưới để rây phần bột thừa ra khỏi ức gà.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 8

Bước 4: Chiên ức gà

Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, khi nhiệt độ đạt tới 50-60% thì cho gà vào, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi bề mặt miếng thịt gà hơi vàng, vớt ra cho ráo dầu.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 9

Sau đó lại cho thịt gà vào chiên lại cho đến khi chín hoàn toàn, vỏ bên ngoài giòn ngon, thơm nức.

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 10

Món gà viên chiên đã sẵn sàng, lớp bột bọc bên ngoài giòn rụm, thịt gà mềm và không bị ngấy chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Món này ăn cùng với tương ớt, tương cà hay mayonnaise đều ngon!

Ức gà dù khô đến mấy, nấu kiểu này vừa ngon lại giòn như bim bim, ăn chơi đã miệng - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/uc-ga-du-kho-den-may-nau-kieu-nay-vua-ngon-lai-gion-n...

Gà rán KFC ngon giòn hấp dẫn với bước làm đơn giản tại nhà
Gà rán KFC ngon giòn trong từng miếng thịt với hương vị béo ngậy là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi. Hãy tham khảo cách làm gà rán KFC tại nhà dưới...
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày