Vợ khéo tay làm cơm rang kim chi, cả nhà ăn không kịp nghĩ

Ngày 10/04/2019 05:30 AM (GMT+7)

Khi đã quá chán với việc phải nghĩ từng món ăn, thì cơm rang là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một ngày các chị em cần nghỉ ngơi.

Nguyên liệu để rang cơm vô cùng đơn giản và dễ kiếm. Bạn có thể dùng cơm từ bữa ăn trước đó hoặc nấu cơm mới( nhưng có một lưu ý là bạn nên cho ít nước một chút khi nấu cơm mới để cơm rang lên được giòn hơn).

Thêm một mẹo nhỏ nữa là bạn nên dùng nước của kim chi muối để thêm vào cơm thay vì dùng tương ớt Hàn Quốc. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt tuyệt vời nhé!

Nguyên liệu: (Cho 4 khẩu phần)

- 1 cốc kim chi ( được muối ít nhất 2 tuần): cắt thành từng miếng vuông nhỏ

- 150g thịt xông khói: cắt thành từng  miếng nhỏ

- 1 gói nấm enoki (200g): loại bỏ gốc, rửa sạch nấm bằng nước lạnh và để ráo nước.

- 3 bát cơm để nguội

- 4 quả trứng ốp la theo ý thích

- 1/2 thìa cà phê tỏi băm

- 1/4 cốc( 250ml) nước kim chi

- 1/2 thìa canh dầu mè

- 1/2 thìa canh dầu ăn

- 1 đến 2 muỗng canh hạt vừng rang, để trang trí

- Một ít hành lá, thái lát mỏng

- Một ít rong biển khô băm nhỏ

vo kheo tay lam com rang kim chi, ca nha an khong kip nghi - 1

Cách làm:

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa phải và thêm dầu ăn đều khắp chảo.

- Phi tỏi băm và cho thịt xông khói vào, đảo chín tái. Tiếp tục thêm kim chi vào và đảo đều.

vo kheo tay lam com rang kim chi, ca nha an khong kip nghi - 2

Giảm nhỏ lửa, cho nấm vào đảo nhanh. Và bây giờ, hãy cho cơm và nước kim chi vào, sau đó trộn thật đều và thật kĩ. Khi tắt bếp, hãy trộn thêm dầu mè vào cơm.

vo kheo tay lam com rang kim chi, ca nha an khong kip nghi - 3

Cuối cùng là dọn cơm ra đĩa và trang trí với vừng, rong biển, hành lá đã chuẩn bị trước đó. Đừng quên để quả trứng ốp la lên trên cùng nhé.

vo kheo tay lam com rang kim chi, ca nha an khong kip nghi - 4

Chẳng cần sang Hàn Quốc, ngay tại nhà bạn cũng có cơm rang kim chi ăn rồi!

vo kheo tay lam com rang kim chi, ca nha an khong kip nghi - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

vo kheo tay lam com rang kim chi, ca nha an khong kip nghi - 6
Khi biết mẹo này rồi, đảm bảo món cơm rang trứng của bạn đã ăn xong rồi lại muốn ăn mãi thôi!
Theo Diễm Quỳnh( dịch từ mykoreankitchen) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Vào bếp cùng Eva
Tin hay đừng bỏ lỡ