Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao

Lam Anh Ngày 31/07/2021 06:55 AM (GMT+7)

Chắc chắn sự biến tấu mới của đậu đũa này sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 400g đậu đũa, nửa bát con bột mì, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê muối, chút tiêu xay

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 1

Cách làm:

Đậu đũa nhặt bỏ đầu và đuôi, bỏ những đoạn sâu hỏng, đem bẻ thành các khúc dài khoảng 3cm, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 2

Đánh trứng vào bát, sau đó cho bột mì vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp trứng đặc, lưu ý không cho thêm nước, hỗn hợp có thể bị nhão.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 3

Sau đó thêm muối, hạt tiêu vừa ăn, khuấy đều và để riêng.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 4

Đổ đậu đũa vào bột trứng rồi trộn đều. Nếu bột loãng quá không bám được vào đậu đũa thì bạn có thể rắc thêm một ít bột mì vào trộn đều.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 5

Đun nóng chảo, đổ một bát lớn dầu ăn vào, đun đến nhiệt độ dầu nóng tới 60% rồi cho đậu đũa đã bọc bột trứng vào. Sau đó vặn lửa vừa và dùng đũa đảo đậu thường xuyên để đậu đũa không bị cháy.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 6

Chiên đến khi phần bột bọc có màu hơi vàng, giòn (khoảng 3 phút). Dùng vợt vớt đậu đũa ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 7

Sau đó rắc thêm chút hạt tiêu lên rồi thưởng thức nếu muốn. Món này có thể chấm kèm tương ớt nếu thích.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 8

Đậu đũa tẩm bột, trứng chiên giòn kiểu này không những giòn giòn mà còn rất lạ miệng, đảm bảo cả nhà ăn sẽ thích thú vô cùng.

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 9

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 10

Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/vo-nhung-dau-dua-vao-trung-lam-chong-kinh-ngac-an-...

Cuối tuần làm 9 món vừa ngon bổ lại siêu rẻ từ trứng, cực tiết kiệm mùa dịch
Những món ăn với nguyên liệu chính là trứng nhưng được chế biến rất thơm ngon, bổ dưỡng, trôi cơm đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Món ngon cuối tuần

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần