Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt

Lam Anh Ngày 17/10/2021 19:11 PM (GMT+7)

Bắp cải xào nấm kiểu này mềm ngọt, thơm ngon, đậm đà quyện lẫn mùi hương đặc trưng của nấm hương vô cùng hấp dẫn!

Nguyên liệu:

- Bắp cải, nấm hương khô, hành lá, ớt khô (tùy sở thích), tỏi, muối, dầu hào, giấm

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 1

Cách làm:

Rửa sạch nấm bằng nước lạnh, cắt bỏ rễ, ngâm trong nước ấm 30 độ C khoảng 2 giờ.

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 2

Bóc từng lá bắp cải ra, ngâm trong nước sạch vài phút, sau đó rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng tay xé thành từng miếng nhỏ hoặc dùng dao cắt.

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 3

Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhuyễn, ớt khô cắt nhỏ. 

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 4

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt, tỏi, hành vào phi thơm. Sau đó cho nấm hương đã ngâm nở, thêm chút muối vào xào đều, thêm ít nước đun vài phút cho nấm săn lại, mềm vào ngấm gia vị, dậy mùi thơm.

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 5

Cho tiếp bắp cải vào xào trên lửa lớn cho đến khi bắp cải mềm, nêm một chút muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm cho vừa ăn.

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 6

Tiếp tục xào trong nửa phút, sau đó cho bắp cải xào nấm ra đĩa rồi thưởng thức!

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 7

Bắp cải xào nấm kiểu này mềm ngọt, thơm ngon, đậm đà quyện lẫn mùi hương đặc trưng của nấm hương vô cùng hấp dẫn!

Xào bắp cải không cần cầu kỳ, thêm thứ này được món chay ngon hơn cả thịt - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/xao-bap-cai-khong-can-cau-ky-them-thu-nay-duoc-mon...

20 món chay ngon thông dụng đơn giản dễ làm tại nhà 
Món chay ngon dễ làm đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giữ tâm thanh tịnh đang được nhiều người kiếm tìm. Dưới đây là tổng hợp những món ăn chay...

Món chay ngon

Theo Lam Anh (Theo 163) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món chay ngon