Thời tiết khắc nghiệt, mẹ Việt ở Canada vẫn trồng rau xanh tốt "khó tin"

Mùa đông tuyết rơi, giá lạnh lên tới âm 40 độ C, nhưng chị Hồng Phước vẫn trồng được những loại rau củ quả Việt Nam xanh tốt ở Canada.

Chị Hồng Phước (tên tiếng Anh là Judy) hiện sinh sống tại Canada đang sở hữu khu vườn xum xuê rau trái Việt. Được biết chị đang sống cùng chồng tại một cơ ngơi rộng 40 nghìn m2 ở một thị trấn nhỏ tại miền Bắc Canada.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 1

Chị Hồng Phước và các con.

Chị Phước chia sẻ, hiện chị có 2 khu vườn trồng rau, trong đó khu vườn ở trên thành phố chị xây dựng được 3 năm nay, chủ yếu trồng rau mùa hè, còn khu vườn ở quê, chị mới xây dựng được hơn một năm, vào cuối hè năm ngoái khi chuyển về đây sinh sống.

“Tôi có 2 khu vườn trồng rau. Khu vườn ở thành phố, tôi chỉ trồng được vào mùa hè còn mùa đông, những loại cây quý tôi phải chuyển vào nhà dưỡng. Qua mùa đông khắc nghiệt, tôi lại bắt đầu trồng lại từ đầu. Riêng các loại cây ngủ đông, năm sau sẽ tự mọc lại như hoa tulip, hoa mẫu đơn.... nên tôi cũng đỡ vất vả hơn”, chị Hồng Phước chia sẻ.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 2

Vườn rau của chị Phước ở Canada.

Chia sẻ về những khó khăn phải đối mặt để có được vườn rau “mát mắt” như hiện nay, chị Phước cho biết, ban đầu, việc giải quyết những bụi cỏ để trồng cây và duy trì để cỏ không mọc khiến chị thở dài ngán ngẩm. Những ngày mới làm vườn, ngày nào chị cũng phải chịu những cơn đau lưng ê ẩm vì dùng xẻng xới từng đám cỏ để tạo garden bed (giường vườn).

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 3

Khu vườn của chị Phước trồng chủ yếu các loại rau trái Việt. Chị kể, để có thể trồng được các loại rau quả Việt trong thời tiết khắc nghiệt của Canada, chị phải làm nhà kính trồng rau vào mùa đông. Sau đó, mùa hè đến, chị mới chuyển cây ra ngoài sân trồng.

Nhà kính trồng rau mùa hè được chồng chị tự tay mua nguyên liệu và gọi thợ ráp, làm nền. Mặc dù có nhà kính nhưng vào mùa đông khắc nghiệt, chị vẫn phải chuyển hết cây vào trong nhà mình để dưỡng.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 4

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 5

Mùa đông thời tiết lạnh âm 40 độ C, chị Phước phải cho những cây quý vào trong nhà kính để dưỡng.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 6thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 7

Con trai chị rất thích thú với cà chua.

Hiện, khu vườn nhà chị Phước có khoảng hơn 100 giống cây Âu và Á, trong đó những loại rau Việt Nam như rau muống, bạc hà, các loại rau thơm, cây xương sâm, cần nước, rau đắng, rau má, cà pháo trắng, mồng tơi, đậu que, xà lách... và các loại rau của Canada như kale, spinach, rhubarb, salad… cùng nhiều loại cây ăn trái, hoa, cây cảnh.

“Khí hậu nơi tôi sống khắc nghiệt hơn những nơi khác vì mùa đông tuyết lạnh âm 40 độ C nên những cây rau Việt Nam sẽ chết hết. Hơn nữa nơi tôi sống là vùng lạnh và xa thành phố, gió cũng nhiều, bởi vậy có bao nhiêu tiền là tôi phải lo hết cho những luống rau.

Vào mùa hè, cứ ăn tối và lo cho con xong xuôi, tôi lại ra làm vườn đến gần 11 giờ mới vào. Mặc dù mệt nhưng đó là sở thích. Tôi thích được trồng vì cảm giác chăm và nhìn cây lớn lên giống như chăm con từng ngày. Và điều quan trọng hơn hết là cả nhà được ăn rau, củ, quả, sạch, tới bữa nấu ăn chỉ cần chạy ra vườn hái là có rau tươi. Các con tôi được thấy cha mẹ lao động, được thu hoạch cũng là một thú vui của chúng”, chị Hồng Phước chia sẻ.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 8

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 9

Các loại cây Việt Nam được chị Phước trồng ở Canada.

Vì niềm đam mê với cây cỏ mà hàng ngày dù bận đến mấy chị Phước cũng dành thời gian tưới cây trong vườn. Đối với chị được ngắm nhìn, chăm sóc khu vườn là một niềm vui, hạnh phúc mỗi ngày giúp chị yêu người, yêu đời hơn.

Khu vườn không chỉ đơn giản là nơi chị thỏa mãn đam mê trồng trọt, nguôi đi nỗi nhớ quê hương mà còn là nơi để chị thả hồn tận hưởng cuộc sống thanh bình, nhẹ nhàng mà nó mang lại.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 10

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 11

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 12

Chị Phước trồng nhiều loại táo, plum, cherry, raspberry, dâu, saskatoon berry, blueberry, blackberry. Ngoài ra, chị trồng hoa và cây cảnh như lys, poppy, maple Nhật.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 13

Ngày nào chị cũng hái hoa bí vào nấu cho các con ăn. 2 ngày một lần, cây bí mới cho hoa thu hoạch được.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 14

Mỗi tuần chị lại hái rau muống một lần phục vụ cho những bữa ăn trong gia đình.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 15

Cuối mùa xuân chị Phước trồng bông cải xanh và bông cải trắng để hè đến thu hoạch luân phiên.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 16

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 17

Rau thơm, rau đắng là loại rau đặc trưng của Việt Nam, vì vậy không thể thiếu trong khu vườn nhà chị.

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 18

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 19

thoi tiet khac nghiet, me viet o canada van trong rau xanh tot "kho tin" - 20

2 bé Xuân Uyên (6 tuổi) và Uyên Khanh (5 tuổi) thường xuyên phụ giúp mẹ và rất hào hứng với vườn rau của mẹ.

Theo Hồng Nhung (Ảnh: NVCC) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Trồng rau sạch