Việc dùng mật ong làm thuốc chữa bệnh đã được ghi chép nhiều trong các sách y cổ ở các triều đại xưa. Trong cuốn Bản thảo cương mục (từ điển bách khoa của Trung Quốc về dược vật học) đã mô tả một cách toàn diện nhất về mật ong: “Mật ong có 5 dược tính: thanh nhiệt, dưỡng trung, giải độc, làm ẩm khô và còn giảm đau. Khi ăn sống có tính mát, thanh nhiệt; khi nấu chín có tính ấm nên dưỡng trung; vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải độc; có tính mềm ẩm nên có thể làm ẩm khô; đồng thời còn giúp tiêu viêm, giảm đau nhức; hỗ trợ trung tiện, có thể dung hòa trăm loại thuốc".
Mật ong từ xa xưa đã được dùng làm thực phẩm giúp trường thọ, có tác dụng chăm sóc và làm đẹp da, kháng khuẩn và chống viêm, thúc đẩy tái tạo mô, thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện giấc ngủ, bảo vệ gan và dạ dày, chống mệt mỏi, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em, bảo vệ tim mạch, làm ẩm phổi và giảm ho, thư giãn ruột, tăng tuổi thọ và nhiều tác dụng khác.
Dưới đây là những bài thuốc tiêu biểu từ mật ong giúp trị được không ít bệnh mọi người hay gặp.
Giảm ho, bổ phổi
1. Lê hấp mật ong: Lê rửa sạch rồi gọt vỏ, có thể để cả quả hấp hoặc cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho lê vào bát thêm khoảng 2 thìa mật ong rồi đem hấp cách thủy. Ăn lê hấp mật ong có tác dụng dưỡng phổi, làm ẩm phổi và giảm ho.
Trị táo bón
2. Dùng 50-100 gam gạo, 200 gam chuối, và lượng mật ong thích hợp. Sau khi nấu gạo thành cháo, thêm chuối cắt miếng nhỏ, rồi thêm mật ong, ăn sau khi nguội có tác dụng thư giãn đường ruột, thông đại tiện, thích hợp nhất cho người già và người thường bị táo bón
3. Dùng 2-3 thìa mật ong, 2-3 thìa vừng (vừng đen là tốt nhất) đem rang chín rồi xay thành bột mịn. Pha 200-300ml nước (cả ấm và nguội) với bột vừng ràng và mật ong thành hỗn hợp sền sệt, uống một lần vào buổi sáng và một lần vào buổi tối.
4. 60 gam mật ong và 6 gam sữa ong chúa, trộn đều, uống ngày 2 lần với nước ấm vào buổi sáng và tối, thích hợp cho người thường xuyên bị táo bón.
Dùng cho người huyết áp cao
5. Cần tây và mật ong: Dùng 100-150 gam cần tây tươi và một lượng mật ong thích hợp. Cần tây rửa sạch và đập dập lấy nước cốt, thêm mật ong và hầm nhừ. Uống một lần một ngày có thể làm giảm huyết áp hiệu quả.
6. Mật ong và vừng đen: Nấu chín vừng đen, sau đó giã nát hoặc nghiền rồi pha với khoảng 60g mật ong thêm 200ml nước đun sôi để nguội. Khuấy đều và chia làm 2 phần bằng nhau, ngày uống 2 lần vào sáng sớm và tối trước khi ngủ.
Tăng khả năng miễn dịch
7. Sữa và mật ong: Buổi sáng sau khi ngủ dậy và trước khi đi ngủ pha thêm 1 thìa mật ong vào cốc sữa để uống có tác dụng chống mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân ung thư ăn sau phẫu thuật.
8. Nhân sâm và mật ong: Ngâm nước sâm và thêm 1 thìa mật ong có thể bồi bổ nguyên khí, tăng cường sinh lực.
Giúp bổ mắt
9. Trà hoa cúc và mật ong: Dùng 3 gam hoa cúc và 10 gam kỷ tử, ngâm với nước, thêm 2 thìa mật ong, có thể cải thiện thị lực, bồi bổ gan thận.
Giảm đau họng
10. Trà kim ngân hoa và mật ong: Ngâm 5 gam kim ngân hoa trong nước và thêm 2 thìa mật ong để thanh nhiệt và giảm đau họng.
11. Ngâm trong nước với 10 gam kim ngân hoa, 10 gam cát cánh và 10 gam mạch môn, thêm 2 thìa mật ong vào sẽ giúp chữa cảm lạnh, giảm viêm họng mãn tính.
Giúp bổ máu, điều hòa kinh nguyệt
12. Cháo chà là đỏ và mật ong: Nấu cháo với một lượng thích hợp, thêm quả chà là đỏ và mật ong có thể dưỡng huyết, dưỡng khí.
13. Bữa sáng với sữa và mật ong cũng có thể làm giảm tình trạng rong kinh ở phụ nữ.
Bổ não, thận
14. Dùng 5 quả óc chó và 2 thìa mật ong, đun sôi nhân quả óc chó với nước trong 15 phút, thêm mật ong để bổ thận tráng dương. Hoặc rán quả óc chó với dầu, sau đó thêm trứng và mật ong cũng đạt được hiệu quả tương tự.
Làm đẹp da
15. Nước sắc với mật ong và tổ yến có thể có tác dụng làm đẹp da. Ngoài ra, dùng mật ong và các thực phẩm khác như nước nho để đắp mặt nạ cũng có thể đạt được hiệu quả làm đẹp rất tốt.
Trị bệnh ngoài da
16. Thêm 200-250 gam mật ong vào nồi nước nóng và tắm vùng da bị mụn. Thực hiện 2-3 lần một tuần để đạt được kết quả như ý. Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng bổ trợ tốt cho trẻ bị viêm da tiết niệu, nấm da chân.