Thay vì ăn cháo thịt, mẹ có thể đổi vị cho bé bằng món cháo cá lóc khoai lang vừa ngon ngọt lại béo bùi để bé ăn dặm. Cũng như nhiều loại cá khác, cá lóc chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn não bộ của trẻ.
Bé mấy tháng ăn được cháo cá lóc khoai lang?
Cá lóc là một trong những loại cá được lựa chọn bởi nhiều phụ huynh bởi mang đến nhiều công dụng trong y học. Thịt cá lóc có chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin, nhờ đó mà mang đến công dụng ổn định tinh thần, chữa bệnh trĩ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho trẻ.
Cháo cá lóc khoai lang giàu dinh dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)
Theo các tài liệu nghiên cứu dinh dưỡng, để có thể đảm bảo chắc chắn rằng, trẻ có thể tiêu hóa và thích ứng được với cá lóc thì hầu hết, các phụ huynh đều bắt đầu cho bé ăn cháo cá lóc từ 8 tháng tuổi.
Cách nấu cháo cá lóc khoai lang không bị tanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 40g thịt cá lóc phi lê
- Nước hầm xương (có thể xương lợn, xương gà tùy thích)
Nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị cho món cháo cá lóc khoai lang. (Ảnh minh họa)
- Cháo trắng (tùy theo lượng ăn của trẻ)
- 1 nhánh hành lá
- 1 tép tỏi khô
- Gia vị cho bé
Thực hiện nấu cháo cá lóc khoai lang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt cá lóc phi lê mua về ngâm cùng với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ rồi mang băm nhuyễn.
- Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
- Gọt vỏ khoai lang rồi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khoai lang thành những lát mỏng.
Bước 2: Thực hiện nấu cháo
- Cho nồi lên bếp, vặn lửa vừa đủ, cho cháo trắng cùng nước hầm xương vào trong nồi và nấu sôi lên. Sau đó, cho khoai lang vào nồi, tiếp tục nấu cho đến khi khoai lang đã chín mềm.
- Cho chảo lên bếp và cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho phần cá lóc vào chiên sơ cho đến khi thấy cá lóc hơi vàng cả 2 mặt thì dùng thìa dặm thật nhuyễn thịt cá ra.
Bước 3: Hoàn thành món cháo cá
- Cho phần thịt cá đã dằm nhuyễn vào trong nồi cháo và khuấy đều, nêm vào nồi khoảng 1/2 cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nêm (đối với trẻ đã ăn được gia vị).
- Sau đó, đợi đến khi cháo đã sôi lên khoảng 1 phút thì nêm nếm vừa miệng cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc phần hành lá đã thái nhỏ lên để trang trí.
Cháo cá lóc khoai lang có vị mềm mềm của cá lóc, bùi bùi của khoai lang, ngọt thanh mà thơm nhẹ khiến bé thích mê.
