Hạt chia có tác dụng gì? Trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt chia còn có một số tác dụng trong giảm cân, làm đẹp.
Hạt chia (hay “chia seed” theo tiếng Anh) có tên khoa học là Salvia columbariae, là loài thực vật thuộc họ Bạc hà. Hạt chia có nguồn gốc đến từ miền Tây Nam của Hoa Kỳ và miền Trung Nam của Mexico. Cây trưởng thành có chiều dài khoảng 1,5 mét, hoa có màu tím xen trắng, các hạt chia thì có kích thước nhỏ, cỡ xấp xỉ 1mm.
Hạt chia có 2 loại: Trắng và đen
11 công dụng của hạt chia đối với sức khỏe 1. Hạt chia cung cấp giá trị dinh dưỡng cao nhưng chứa ít calo
Hạt chia mặc dù nhỏ bé nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng lại cực kỳ to lớn. Các nhà dinh dưỡng học đã nghiên cứu và tổng kết về thành phần dinh dưỡng của hạt chia như sau:
Trong 28 gram hạt chia có chứa:
- Chất xơ: 11 gram.
- Protein: 4 gram.
- Chất béo: 9 gram (5 trong số đó là omega-3).
- Canxi: 18% RDI.
- Mangan: 30% RDI.
- Magie: 30% RDI.
- Photpho: 27% RDI.
- Chúng cũng chứa một lượng kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine) và vitamin B2.
Hạt chia có rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi
