TS.Bs.Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia

Giá rau xanh tăng phi mã: Có nên bỏ rau ăn thịt, thay bằng trái cây để vừa tiết kiệm mà vẫn đảm bảo sức khỏe?

Những ngày vừa qua, thị trường rau xanh gây “nóng” cả trên mạng xã hội và ở các chợ dân sinh, siêu thị vì giá quá đắt đỏ. Có rất nhiều ý kiến cho rằng, ăn rau còn đắt hơn ăn thịt. Hoặc có...

Người Việt đang ăn thừa rau hay thiếu rau? Chuyên gia nói một điều khiến nhiều người nhận ra sai lầm

Trước thông tin người Việt ăn không đủ rau theo khuyến cáo của WHO, đồng thời khuyến nghị người dân hãy ăn đủ rau và sống khỏe từ bữa cơm gia đình, nhiều người đã phản ứng mạnh mẽ, vì cho...

Loạt bữa sáng nào khi ăn thường xuyên “hại đơn, hại kép”, bất ngờ ngay cả trứng cũng nằm trong danh sách?

Dù là trẻ nhỏ hay người lớn, bữa sáng đều đóng vai trò rất quan trọng với sức khỏe và cần được chuẩn bị kỹ lưỡng. Tuy nhiên, nhiều người thường coi bữa sáng là phụ, ăn uống qua loa thậm chí...

Ai cũng nấu cơm bằng nước lã mà không biết dùng nước này tốt nhất, vừa giúp tỉnh táo lại ngừa cả ung thư

Cơm là thành phần chính trong bữa ăn của người Việt, chúng cung cấp lượng đường bột chính, giúp duy trì các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, nấu cơm làm sao để vừa không bị mất chất, lại...

Vải khúc bạch - món ăn hot trend dù mát miệng nhưng dễ “đốt gan”: Chuyên gia khuyên gì?

Khi vào mùa vải, rất nhiều người ngoài ăn trực tiếp còn biến tấu thành nhiều món ăn độc lạ và ngay lập tức thành hot trend. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, việc sử dụng không đúng cách...

Ăn uống thế nào giúp cơ thể thanh mát trong ngày hè? Bí quyết cực đơn giản nhưng đa số mọi người hay làm ngược

Bảo vệ sức khỏe trong điều kiện thời tiết nắng nóng như hiện nay là rất quan trọng. Bài trắc nghiệm dưới đây sẽ cung cấp thông tin về đồ ăn, thức uống nên dùng và nên tránh trong ngày hè để...

Hai món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ, dù tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người ăn sai cách thành gây hại

Trong ngày Tết Đoan Ngọ, rất nhiều món ăn được sử dụng với đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt…, mỗi loại đều có tác dụng khác nhau. Tuy nhiên, có những đồ ăn không nên kết hợp với nhau vì sẽ...

Loại rau nào khi nấu mới tỏa mùi hương, chỉ cần một lạng đã có canxi cao gấp vài chục lần so bát canh xương đầy?

Dù là loại rau bình dân, có nhiều ở Việt Nam với giá rất rẻ, nhưng chúng có mùi thơm đặc trưng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chỉ cần một lạng rau này khi ăn đã cung cấp lượng canxi gấp vài...

Khi nào cần đi khám dinh dưỡng để con không bị "nấm lùn"? Chuyên gia đưa "chỉ điểm" quan trọng nhất để can thiệp kịp...

Với trẻ nhỏ, sự phát triển về chiều dài/chiều cao và cân nặng ở từng lứa tuổi là rất quan trọng, do vậy khi thấy bất thường cần đưa trẻ đi khám càng sớm, càng tốt. Tuy nhiên, làm sao để theo...

Món rau phổ biến của người Việt thuộc top ngon nhất thế giới, nhưng 3 thói quen khi ăn lại vô tình tàn phá sức khỏe

Theo danh sách 100 món ăn được chế biến từ rau ngon nhất thế giới, Việt Nam chỉ có một món đứng thứ 24/100, đáng nói đây là món rau vô cùng phổ biến.

Đâu là món ăn sáng tốt nhất? Ai cũng nghĩ món nước dễ ăn hơn, nhưng liệu có thực sự tốt cho sức khỏe?

Bữa sáng có vai trò quan trọng với sức khỏe, nhưng việc lựa chọn thực phẩm sao cho đúng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Bài quiz dưới đây sẽ cung cấp thông tin hữu...

Loại hạt ở Việt Nam vứt đầy vườn, bán không ai mua nhưng tại Nhật có giá đắt đỏ, tốt cho sức khỏe

Đây là loại hạt rất quen thuộc, có cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít được sử dụng. Tuy nhiên, bên Nhật Bản loại hạt này lại có giá đắt đỏ vì những tác dụng to lớn với sức khỏe.

Kiểu nấu ăn nào vừa hại thận, lại khiến tim mạch kêu cứu? Nhiều người biết nhưng vẫn ăn nhiều vì rất “hao cơm”

Trong văn hóa ẩm thực Việt rất đa dạng và phong phú về các món ăn, trong đó có nhiều món được cảnh báo dù ngon nhưng không có lợi cho sức khỏe, cần hạn chế ăn. Tiếc rằng, do thói quen,...

Tết dễ tăng cân, mỡ máu, chuyên gia chỉ cách ăn uống an toàn, không lo ảnh hưởng đến sức khỏe

Trong dịp Tết việc ăn uống triền miên, vô độ khiến nhiều người lo lắng về sức khỏe. Vậy làm sao để có thể nhập tiệc mà không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải...

Để hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru dịp Tết, chuyên gia khuyên ăn loại thực phẩm rẻ tiền này nhưng nhiều người hay quên

Việc ăn uống quá đà dịp Tết sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa, tình trạng này khiến nhiều người lo sợ, tìm cách khắc phục. Trên thực tế, có những thực phẩm vừa rẻ tiền, vừa có lợi cho sức...

Từ gia vị được ví như “vàng trắng” đến sát thủ tàn phá sức khỏe, nhiều người Việt đang lầm tưởng khi sử dụng

Vốn là loại gia vị quý giá, được ví như “vàng trắng’”, nhưng khi sử dụng thiếu kiểm soát nó lại là sát thủ âm thầm tàn phá sức khỏe khủng khiếp.

Ăn uống thế nào để bảo vệ sức khỏe mùa lạnh? Nhiều thực phẩm rẻ tiền, cực tốt bán đầy chợ nhưng người Việt ít dùng

Khi thời tiết lạnh, ngoài giữ ấm cơ thể, việc ăn uống khoa học và hợp lý cũng giúp bảo vệ sức khỏe rất tốt, nhất là với các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Vì sao không chọn bí đỏ để dự trữ khi mưa bão? Liệu do bị nhiễm hóa chất hay kém dinh dưỡng với sức khỏe

Bí đỏ có rất nhiều công dụng với sức khỏe, có thể để được lâu, nhưng cần phải sử dụng và bảo quản đúng cách mới phát huy được hết công dụng của loại quả này.

Đâu là bữa sáng chuẩn cho trẻ? Tiếc rằng nhiều mẹ lại ngó lơ lời khuyên của chuyên gia

Ăn sáng rất quan trọng với cơ thể, nó không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp đầu óc tỉnh táo, tinh thần thoải mái hơn để học tập và làm việc.

Tự nấu bữa sáng tại nhà có thực tốt hơn ăn hàng quán? Bác sĩ chỉ ra một khác biệt khiến ai cũng giật mình

Việc tự chuẩn bị bữa sáng là tốt, tuy nhiên có một số điểm cần lưu ý, nhất là thói quen chuẩn bị sẵn đồ ăn hoặc tận dụng thức ăn còn thừa từ tối hôm trước.