Phan Như Thảo sinh năm 1988 tại Cà Mau, từng tham gia cuộc thi Hoa hậu người Việt hoàn cầu, lọt Top 10 Hoa hậu Thế giới người Việt 2007, đoạt danh hiệu Người mẫu triển vọng 2008. Như Thảo góp mặt trong nhiều bộ phim như Sắc đẹp và danh vọng, Số phận bị đánh cắp, Ranh giới trắng đen, Gái ế kén chồng, Vàng trắng, Đò dọc...
Phan Như Thảo từng có mối tình khá kín tiếng với một đại gia ngành rượu nổi tiếng ở TP HCM. Sau đó, cô có cuộc hôn nhân ồn ào, nhiều thị phi với đại gia Đức An - chồng cũ siêu mẫu Ngọc Thúy.