Với mong muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng, nhiều người lại lựa chọn những cách ăn uống thiếu khoa học, vô tình khiến cơ thể ngày càng kiệt sức. Khi chế độ ăn mất cân bằng, cơ thể không chỉ thiếu năng lượng mà còn dễ rơi vào trạng thái rối loạn chuyển hóa, suy giảm miễn dịch và lão hoá sớm. Ít ai biết rằng, chính những thói quen ăn uống quen thuộc này lại là nguyên nhân khiến cơ thể kiệt sức và xuống sức nhanh chóng.
1. Bỏ bữa sáng
Nhiều người chọn cách bỏ bữa sáng để cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể không được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết, dẫn đến rối loạn trao đổi chất. Việc này khiến tốc độ đốt mỡ chậm lại, mỡ thừa dễ tích tụ hơn. Ngoài ra, cảm giác đói sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn vào bữa trưa và tối, thức ăn không tiêu hóa kịp, gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí tăng cân ngược lại.
Không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng, việc nhịn ăn sáng còn khiến dạ dày phải co bóp và tiết dịch vị trong khi không có thức ăn để tiêu hóa, lâu ngày dễ dẫn đến viêm loét dạ dày. Khi thiếu năng lượng vào buổi sáng, cơ thể phải huy động gan và các tuyến nội tiết như tuyến giáp, tuyến yên hoạt động quá mức để sản sinh năng lượng, gây rối loạn chức năng gan. Hậu quả là cơ thể mệt mỏi, khó tập trung, dễ lão hóa và suy giảm miễn dịch.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng, không thể thiếu vì nó giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày làm hoạt động (Ảnh minh hoạ)
2. Thay thế bữa chính bằng thực phẩm chức năng
Thay vì điều chỉnh chế độ ăn khoa học, nhiều người lại lạm dụng thực phẩm chức năng, trà giảm cân với mong muốn đốt mỡ nhanh. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường có hàm lượng calo cực thấp, khiến cơ thể thiếu năng lượng, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược, giảm miễn dịch và dễ mắc bệnh. Khi không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, cơ thể dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, virus, rối loạn nội tiết và lão hóa sớm.
Ngoài ra, nhiều loại thực phẩm ăn kiêng đóng gói chứa nhiều chất bảo quản, hương liệu và phụ gia nhằm tạo cảm giác no giả. Dùng lâu dài có thể gây rối loạn tiêu hóa, tổn thương gan thận và ảnh hưởng nội tiết tố. Giảm cân lành mạnh phải dựa trên sự cân bằng, ăn đủ nhóm chất, tăng cường rau xanh, chất xơ, protein nạc, kết hợp tập thể dục đều đặn. Thực phẩm chức năng chỉ nên dùng hỗ trợ tạm thời, không bao giờ được thay thế bữa chính.
3. Bỏ bữa tối
Việc bỏ bữa tối không chỉ làm cơ thể mất mỡ mà còn mất nước và khối cơ. Khi quá trình này kéo dài, cơ thể sẽ ưu tiên giữ lại mỡ và tiêu hao cơ bắp để duy trì năng lượng, khiến vóc dáng thiếu săn chắc dù cân nặng giảm. Người ăn kiêng theo cách này thường cảm thấy kiệt sức, thiếu tập trung và dễ rối loạn nội tiết.
Điều đáng nói, nhịn ăn tối trong thời gian dài còn khiến dạ dày bị tổn thương, tăng nguy cơ viêm loét, rối loạn giấc ngủ và suy giảm trí nhớ. Một số nghiên cứu cho thấy việc bỏ bữa tối cũng dễ gây tăng cân ngược do cơ thể bù đắp năng lượng vào sáng hôm sau bằng cách ăn nhiều hơn. Cách tốt nhất là nên ăn tối sớm, khoảng 17-19 giờ, với khẩu phần nhẹ: nhiều rau xanh, ít tinh bột, hạn chế dầu mỡ và thịt đỏ để vừa giúp giảm cân vừa bảo vệ dạ dày.
4. Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột
Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột là thói quen ăn uống cực đoan nhưng lại được rất nhiều người tin tưởng. Tinh bột là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ bắp, khi không được cung cấp đủ, cơ thể buộc phải sử dụng chất béo và protein để tạo năng lượng. Nếu kéo dài, tình trạng này có thể gây rối loạn chuyển hóa, suy nhược, thậm chí hôn mê và tử vong trong trường hợp nghiêm trọng.
Không chỉ ảnh hưởng thể chất, thiếu tinh bột còn khiến não bộ không sản sinh đủ serotonin, chất giúp ổn định tâm trạng và mang lại cảm giác hạnh phúc. Hệ quả là người ăn kiêng dễ cáu gắt, buồn bã, stress hoặc trầm cảm nhẹ. Ngoài ra, việc kiêng tinh bột lâu dài có thể gây hại cho gan, não và hệ thần kinh. Thay vì loại bỏ hoàn toàn, hãy chọn tinh bột tốt như yến mạch, khoai lang, gạo lứt, bánh mì nguyên cám để vừa đủ năng lượng, vừa kiểm soát cân nặng an toàn.
Thiếu tinh bột cơ thể sẽ không đủ năng lượng để hoạt động, dễ dẫn đến mệt mỏi, suy nhược cơ thể (Ảnh minh hoạ)
