Con người không thể sống thiếu nước, không chỉ cho sinh hoạt mà quan trọng là cho cơ thể chúng ta. Ai trong chúng ta cũng từng nghe đến việc cung cấp 8 ly nước mỗi ngày để cơ thể khoẻ mạnh, nhưng điều này liệu có chính xác?
8 ly nước, hay 2 lít nước mỗi ngày thực ra là khá nhiều đối với con người, bởi vì chúng ta còn được nạp nước thông qua các thực phẩm khác, thay vì chỉ đơn thuần là nước lọc.
Daily Mail đã thực hiện cuộc phỏng vấn với 5 chuyên gia khoa học về y khoa và thể thao để xác định xem, liệu chúng ta có thật sự cần đến 8 ly nước mỗi ngày.
Và câu trả lời của tất cả đều là “Không”!
Karen Dwyer – phó hiệu trưởng Trường Y tại Đại học Deakin, Geelong
Bạn chỉ cần uống nước khi khát. Cách đo lượng nước trong cơ thể đơn giản nhất chính là màu của nước tiểu.
Lượng nước trong cơ thể ở mức ổn định nếu nước tiểu có màu vàng nhạt; nếu sẫm màu hơn, có nghĩa là bạn cần nạp thêm nước; nhưng nếu quá trong suốt (như nước) thì bạn không cần uống thêm quá nhiều nước.
Đối với những người có bệnh tim, uống nhiều nước có thể gây ra các nguy hiểm khôn lường.
Thận có một khả năng đặc biệt để “xem xét’ lượng nước trong cơ thể bạn, vậy nên bất cứ khi nào bạn “khô” quá mức, thì thận sẽ gửi tin nhắn đến não bộ để bạn uống nhiều nước hơn.
Vincent Ho – giảng viên cao cấp, bác sĩ chuyên khoa ruột và dạ dày, hiện đang nghiên cứu lâm sàng tại Đại học Western Sydney
Chúng ta không cần tới 8 ly nước mỗi ngày. Có vẻ như nguồn gốc của khuyến cáo uống 8 ly nước mỗi ngày đến từ một ấn bản của Học viện Khoa học Dinh dưỡng và Thực phẩm Quốc gia vào năm 1945. Trong ấn bản có ghi rõ “lượng nước thích hợp mà mỗi người lớn cần nạp mỗi ngày là 2,5 lít trong hầu hết các trường hợp”.
Thực phẩm hàng ngày chứa rất nhiều nước.
Nhưng thực tế trong khuyến cáo này còn nói rằng “hầu hết lượng nước này đều đã có sẵn trong các loại thực phẩm mà chúng ta nạp hàng ngày”. Đó là phần quan trọng mà nhiều người bỏ qua.
Chúng ta nhận được rất nhiều nước từ các thực phẩm hàng ngày, ví dụ như cà chua hay cà tím đều chứa tới 92% là nước.
Michael Tam – bác sĩ gia đình, giảng viên cao cấp tại Đại học Sydney
8 ly nước là một tiêu chuẩn dành cho những người trưởng thành khoẻ mạnh. Nhưng trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bị mất thêm nước (khi tập thể dục, hoặc đổ mồ hôi trong những ngày nóng) hoặc nhận được thêm nước (khi uống những chất lỏng không phải nước như cà phê, hoặc khi ăn những trái cây mọng nước).
Vậy nên, hãy uống nước khi khát, không nên quá đặt nặng lượng nước mà cơ thể cần phải nạp vào mỗi ngày.
Jon Bartlett – nhà khoa học nghiên cứu thể thao tại Đại học Victoria, Melbourne
Lượng nước chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày phụ thuộc vào những yếu tố bên trong lẫn bên ngoài.
8 ly nước mỗi ngày là một yêu cầu cơ bản để đáp ứng các nhu cầu sinh lý hàng ngày. Tuy nhiên lượng nước thực tế cần thiết trong một ngày lại phụ thuộc vào các hoạt động, tình trạng sức khoẻ và khí hậu nơi chúng ta sinh sống.
Đơn giản nhất là uống khi khát, và vào những ngày có hoạt động thể lực nhiều, hay quá nắng nóng thì chúng ta cần nạp thêm nước, tránh rơi vào tình trạng mất nước.
Cần nạp đủ nước sau khi hoạt động thể chất. (Ảnh minh họa)
Nghiên cứu cho thấy, chỉ cần mất nước ở mức độ nhẹ cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cả tinh thần và thể lực.
Toby Mündel – giảng viên cao cấp tại Trường Thể dục thể thao và Dinh dưỡng thuộc Đại học Massey, New Zealand.
Cần nhiều yếu tố để xác định lượng nước cần thiết hơn bạn tưởng. Chúng bao gồm kích thước cơ thể, thể trạng, lượng bài tiết, tình trạng mang thai hoặc cho con bú, chế độ ăn uống, …
Đối với những người lớn khoẻ mạnh, ít khi thấy khát và nước tiểu có màu vàng nhạt tức là người đó đã và đang nạp đủ nước cho cơ thể.
Tuy điều này có vẻ hiếm, nhưng uống quá nhiều chất lỏng có thể gây ra những hậu quả tiêu cực về sức khoẻ.
