Vào mùa hè, dưa lê là lựa chọn quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, giá cả hợp lý và nhiều lợi ích thiết thực cho cơ thể.
Khi cái nóng của mùa hè bắt đầu lan tỏa khắp nơi, nhu cầu tìm đến những loại trái cây thanh mát, dễ ăn và có lợi cho sức khỏe tăng cao. Trong số đó, quả dưa lê là lựa chọn quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, giá cả hợp lý và nhiều lợi ích thiết thực cho cơ thể.
Dưa lê là loại trái cây thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), có hình dáng tròn hoặc hơi thuôn dài, kích thước nhỏ hơn dưa gang và dưa hấu. Vỏ dưa có màu trắng ngà hoặc xanh nhạt, đôi khi có vân hoặc sọc lưa thưa. Khi chín, vỏ mềm mịn và tỏa ra mùi thơm nhẹ dễ chịu.
Ruột dưa lê có màu trắng kem, cùi dày, mọng nước, ăn vào có cảm giác giòn tan và ngọt thanh, rất sảng khoái. Hạt tập trung ở giữa, có thể dễ dàng gạt bỏ.
Điểm đặc trưng khiến dưa lê trở thành loại trái cây “quốc dân” vào mùa hè chính là vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, không gắt, phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Khi được ướp lạnh, miếng dưa giòn tan, mọng nước như tan vào đầu lưỡi, đem lại cảm giác giải nhiệt nhanh chóng, dễ chịu hơn giữa ngày hè oi bức.
Dưa lê có nguồn gốc từ Trung Quốc và Hàn Quốc, sau đó được du nhập và trồng rộng rãi tại nhiều quốc gia có khí hậu nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Ở nước ta, dưa lê được trồng nhiều tại các tỉnh phía Bắc như Hưng Yên, Hải Dương, Bắc Giang… nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi.
Một số giống dưa lê hiện nay cũng được cải tiến từ giống ngoại nhập như Hàn Quốc, Nhật Bản nhằm tăng độ giòn, vị ngọt và độ bền khi vận chuyển.
Hiện quả dưa lê đang vào mùa. Tại các chợ và siêu thị, dưa lê được bày bán với giá từ 10.000-25.000 đồng/kg. Dưa lê tuy dễ ăn nhưng chọn được quả thật sự ngọt giòn thì không phải ai cũng biết. Đầu tiên, hãy quan sát phần cuống tròn ở đáy – nếu cuống nở to, lồi nhẹ thì thường là dưa cái, nhiều đường và ngọt hơn. Cuống nối với dây dưa cũng rất quan trọng: nếu còn xanh tươi, cứng cáp là dưa mới hái; còn nếu héo quắt, thâm đen thì dưa đã cũ, dễ bở và mất vị.
Tiếp theo, dùng tay nhấn nhẹ vào vỏ – nếu thấy mềm vừa phải, có độ đàn hồi thì dưa chín tới, ăn giòn ngọt. Ngửi thử phần cuống, nếu tỏa ra mùi thơm ngào ngạt là dưa chín tự nhiên. Cuối cùng, đừng quên cân thử: với hai quả cùng kích thước, quả nào nhẹ hơn thường ngọt hơn vì đường đã cô đặc lại, còn quả nặng có thể vẫn còn non nước hoặc bị hư bên trong.
Những tác dụng của quả dưa lê với sức khoẻ
Hỗ trợ kiểm soát huyết áp
Dưa lê là loại trái cây có hàm lượng kali dồi dào và natri thấp, có ảnh hưởng tích cực đến việc điều chỉnh huyết áp. Một khẩu phần dưa lê khoảng 177g có thể cung cấp tới 12% lượng kali mà cơ thể cần mỗi ngày. Để duy trì mức huyết áp ổn định, bạn có thể thêm dưa lê vào khẩu phần ăn hàng ngày như một lựa chọn tự nhiên, lành mạnh.
Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho xương
Dưa lê chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng giúp xương chắc khỏe, bao gồm folate, vitamin K và magiê. Nhiều nghiên cứu cho biết rằng thực phẩm giàu folate có khả năng thúc đẩy xương phát triển khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, vitamin K tham gia vào quá trình sản xuất một loại protein cấu trúc chính trong xương được gọi là osteocalcin. Vì vậy, bổ sung đầy đủ vitamin K là điều cần thiết để hỗ trợ sức khỏe xương khớp lâu dài.
Giúp kiểm soát đường trong máu
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trái cây thường xuyên, chẳng hạn như dưa lê, có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định. Dù có chứa carbohydrate, yếu tố làm tăng đường huyết tạm thời, nhưng dưa lê cũng cung cấp chất xơ và nhiều vi chất khác, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn theo thời gian.
Giàu nước và chất điện giải
Dưa lê chứa khoảng 90% là nước, đồng thời cung cấp các chất điện giải thiết yếu như kali, magiê, natri và canxi. Nhờ đó, loại quả này không chỉ giúp giải khát nhanh chóng mà còn là lựa chọn lý tưởng để bù nước và điện giải sau khi tập luyện thể thao hoặc sau thời gian ốm yếu, mất nước.
Tăng cường hệ miễn dịch
Dưa lê chứa hàm lượng vitamin C cao, một chất dinh dưỡng hỗ trợ đắc lực cho hệ miễn dịch. Bên cạnh khả năng chống lại virus gây sốt, cảm cúm, vitamin C còn giúp cơ thể tăng cường sản sinh collagen, từ đó cải thiện làn da, làm mờ nếp nhăn và duy trì vẻ ngoài tươi trẻ.
