Giàu vitamin cùng chất chống oxy hóa, loại quả đen sì này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, ngày càng được nhiều người ưa chuộng.
Cây nho thân gỗ có nguồn gốc từ Nam Mỹ, tên khoa học là Jabuticaba, thường được gọi là nho đất hay nho Nam Mỹ. Loài cây này được du nhập vào Việt Nam khoảng 15 năm trở lại đây, nhanh chóng gây chú ý bởi cách ra quả vô cùng đặc biệt: quả mọc trực tiếp từ thân và cành cây, chứ không kết thành chùm như nho thường. Khi chín, quả chuyển dần từ xanh sang đỏ sẫm, rồi tím đen bóng mượt, tạo nên vẻ đẹp lạ mắt và đầy cuốn hút.
Quả nho thân gỗ có kích thước tương tự nho ta, vỏ dày, nhẵn bóng, bên trong là phần thịt trắng ngà, mọng nước, chứa từ 3–4 hạt nhỏ. Khi ăn, vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ, hương thơm thoang thoảng, tạo cảm giác vừa quen vừa lạ. Người thưởng thức thường ví hương vị của loại quả này là sự hòa quyện giữa vị ngọt đậm của nho châu Âu và vị thanh mát của mận miền nhiệt đới. Ngoài việc ăn tươi, nho thân gỗ còn được dùng để ép nước, làm rượu vang, siro, mứt hay chế biến các món tráng miệng độc đáo.
Hiện nay, ở Việt Nam có hai giống phổ biến là nho thân gỗ thường và nho thân gỗ tứ quý. Giống thường chỉ ra quả theo mùa, năng suất thấp nhưng quả to, đậm vị; trong khi giống tứ quý có thể ra trái quanh năm, phù hợp trồng làm cảnh và thu hoạch tại gia. Cả hai đều thích nghi tốt với khí hậu Việt Nam, đặc biệt là vùng Nam Bộ và Tây Nguyên.
Do sản lượng ít, giá nho thân gỗ tươi khá cao, dao động khoảng 200.000 – 250.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm khan hàng, giá còn cao hơn. Dù đắt, nhưng nhờ sự tò mò về loại quả lạ và giá trị dinh dưỡng cao, nhiều người vẫn sẵn sàng chi tiền để thưởng thức.
Khác với những giống nho thân leo thông thường, nho thân gỗ tạo nên ấn tượng mạnh nhờ hàng ngàn quả mọc chi chít từ gốc lên ngọn, phủ kín cả thân cây như được “gắn” vào lớp vỏ. Nhiều người lần đầu nhìn thấy đều ngạc nhiên, thích thú, coi đây là “cây cảnh ra quả độc nhất” trong thế giới cây trồng.
Không chỉ đẹp và ngon, nho thân gỗ còn được xem là loại quả tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Quả tươi giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, còn quả khô được dùng trong dân gian để chữa tiêu chảy, bệnh hen. Nhờ hương vị thanh mát, bổ dưỡng và hình dáng độc đáo, nho thân gỗ đang ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam, trở thành thức quả “vừa ngắm vừa ăn” hiếm có trong các khu vườn hiện nay.
Những tác dụng của nho thân gỗ với sức khỏe
Hỗ trợ ổn định đường huyết
Theo nhiều nghiên cứu, nho thân gỗ có chỉ số đường huyết thấp, ít calo nhưng lại giàu chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Nhờ đặc tính này, loại quả dân dã ấy trở thành lựa chọn lý tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh.
Đặc biệt, các nhà khoa học Brazil đã chỉ ra rằng chiết xuất từ vỏ nho thân gỗ có thể giúp phòng ngừa nguy cơ tiểu đường, mở ra hướng đi mới trong nghiên cứu và điều trị bệnh đái tháo đường trong tương lai.
Phòng ngừa ung thư
Một số nghiên cứu bước đầu cho thấy nho thân gỗ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư nhờ chứa hợp chất anthocyanin – hoạt chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa sự hình thành và lan rộng của khối u.
Bên cạnh đó, vitamin C, vitamin E và nhiều hợp chất chống oxy hóa khác trong quả cũng góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và giúp tế bào khỏe mạnh hơn.
Giảm viêm, bảo vệ tim mạch
Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong nho thân gỗ giúp giảm phản ứng viêm trong cơ thể. Việc bổ sung loại quả này vào chế độ ăn hằng ngày có thể giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, tim mạch, đồng thời làm giảm các triệu chứng viêm khớp và đau nhức cơ.
Tăng cường chức năng gan
Không chỉ có khả năng kháng viêm, nho thân gỗ còn giúp giải độc gan, giảm gánh nặng cho cơ quan này bằng cách hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Việc tiêu thụ thường xuyên loại quả này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ gan khỏe mạnh và cải thiện thể trạng tổng thể.
Ngăn ngừa thiếu máu
Trong nho thân gỗ chứa hàm lượng sắt tự nhiên khá cao, giúp kích thích quá trình tạo máu, cải thiện lưu thông máu trong cơ thể. Nhờ đó, quả này có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, tim đập nhanh hay chán ăn – những vấn đề thường gặp khi cơ thể thiếu sắt.
Củng cố hệ xương và răng
Nho thân gỗ còn là nguồn cung cấp canxi, kali và magie phong phú – những khoáng chất thiết yếu giúp xây dựng và duy trì hệ xương, răng chắc khỏe. Bổ sung loại quả này thường xuyên sẽ giúp phòng ngừa loãng xương và giữ gìn độ bền vững của hệ vận động theo thời gian.
Chống lão hóa, làm đẹp da
Ăn nho thân gỗ đều đặn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, loại quả này giúp giảm nếp nhăn, mờ đốm sạm, ngăn ngừa sự hình thành sắc tố melanin.
Các dưỡng chất trong nho thân gỗ còn giúp tăng độ đàn hồi, làm da săn chắc và tươi sáng hơn, mang lại làn da trẻ trung, rạng rỡ tự nhiên.
