Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè

Lam Anh Ngày 29/06/2022 06:00 AM (GMT+7)
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm củ sen chua cay, mặn ngọt, giòn giòn tuyệt ngon để thưởng thức rồi.

Nguyên liệu làm nộm củ sen:

Để làm món nộm củ sen bạn cần:

1 củ sen, 1 muỗng canh vừng trắng rang, hành lá vừa đủ, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh giấm thơm balsamic, 1 chút đường trắng, 1 muỗng canh ớt chưng (nếu không ăn được cay có thể cho ít), 3 tép tỏi, dầu ăn vừa đủ, 3 muỗng canh nước tương, muối ăn vừa đủ, ớt bột vừa đủ

Cách làm nộm củ sen:

Bước 1: Sơ chế

Củ sen bỏ vỏ, thái lát. Sau đó cho vào nước rửa sạch.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 1

Bạn có thể thêm một ít giấm vào chậu nước để củ sen không bị thâm.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 3

>> Xem thêm cách làm củ sen trắng, giòn, không bị thâm đen

Bước 2: Hấp củ sen

Cho củ sen vào nồi nước sôi, hấp trong 2 phút. Sau đó lấy ra và chuẩn bị trộn nộm củ sen.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 4

Bước 3: Trộn gia vị

Cho vừng, bột ớt, tỏi băm, hành lá vào 1 bát.

Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào bát gia vị. 

Thêm 1 thìa dầu mè, nước tương, giấm thơm, ớt chưng hoặc dầu ớt (chili oil) nếu có, một ít đường, một ít muối vào. Khuấy đều.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 5

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 6

Bước 4: Trộn gỏi

Đổ bát sốt gia vị này vào củ sen, trộn đều.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 7

Vậy là bạn đã có món nộm củ sen (gỏi) chua cay, mặn ngọt, giòn giòn tuyệt ngon để thưởng thức rồi.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 8

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 9

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, về làm món chua ngọt ngon nức nở ngày hè - 10

Chúc các bạn thành công!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
5/5

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/di-cho-gap-cu-duoi-nuoc-nay-mua-ngay-ve-lam-mon-chua-ngot-...

Cùng là củ sen nhưng loại 7 lỗ và 9 lỗ khác nhau, nếu chọn sai bạn sẽ phí tiền
Hóa ra, đều là củ sen nhưng số lỗ trên củ sen lại quyết định đến việc nó dùng để nấu món gì mới ngon và phù hợp.

Mẹo hay nhà bếp

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Thời báo văn học nghệ thuật)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày