Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi

Ngày 25/03/2015 16:00 PM (GMT+7)

Thưởng thức món đậu phộng giòn ngon lại quyện lẫn chút gia vị mặn ngọt, thơm nức mùi dừa đảm bảo chàng sẽ mê.

Cách làm đậu phộng tẩm gia vị vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

- 150gr đậu phộng (lựa mua hạt to, chắc)

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 200gr bột mì; 100gr bột dừa, chút xíu muối.

Thực hiện:

Bước 1: Đậu phộng ngâm vài tiếng với nước âm ấm cùng với muối 20 phút, sau đó xả qua nước lạnh để ráo trong rổ. Sau đó cho bột nêm và đường vào trộn đều để ít nhất 1 tiếng.

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 1

Bước 2: Cho đậu phộng vào âu, sau đó cho 1/4 bột vào trộn đều để 5 phút, qua 5 phút cho tiếp 1/4 bột vào trộn tiếp. Bạn cho 4 lần bột và mỗi lần trộn để 5 phút để có lớp bột áo khá dày bao phủ hạt đậu phộng. Loại bỏ bột thừa.

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 2

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng (nhưng không quá nóng nhé) cho từng ít đậu vào chiên với lửa hơi nhỏ. Bạn cứ cầm cán chảo lắc lắc chứ không nên dùng đũa khuấy tránh bột rớt ra ngoài.

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 3

Bước 4: Khi đậu có màu vàng như ý là bạn vớt đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cứ thế tiếp tục chiên các phần đậu còn lại.

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 4

Chờ đậu phộng tẩm gia vị chiên thật nguội hãy cho đậu vào hũ bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần nhé!

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 5

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 6

Đậu phộng tẩm gia vị chiên cho chàng nhâm nhi - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phộng tẩm gia vị chiên nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá).