Advertisement

Ruốc tôm và lời nhẳn nhủ: Hãy yêu con một cách đúng đắn

Mỗi một bà mẹ yêu con đều luôn canh cánh trong lòng mình rất nhiều lo lắng. Làm sao để con ăn nhiều, ăn an toàn, ăn khỏe mạnh? Và rất nhiều bà mẹ đã tìm được đáp án cho những câu hỏi trên trong món Ruốc tôm.

Advertisement

Ruốc tôm – giải pháp tự nhiên, an toàn giúp trẻ hết biếng ăn

Nếu search cụm từ “con biếng ăn” trên Google, trong vòng 0,47 giây cuốn “từ điển bách khoa” thông dụng bậc nhất thế giới này đã cho ra tới hơn 490.000 kết quả. Và nếu bạn muốn tìm giải pháp cho vấn đề trên trong diễn đàn nổi tiếng nhất hiện nay của các bà mẹ bỉm sữa Việt Nam, thì có tới 1.783.322 bài thảo luận. Những con số trên cho thấy việc chăm sóc cho từng bữa ăn của trẻ là mối quan tâm lớn lao của mọi ông bố bà mẹ, cho dù họ ở tầng lớp nào, làm việc ở ngành nghề gì và có mức thu nhập bao nhiêu.

ruoc tom va loi nhan nhu: hay yeu con mot cach dung dan - 1

Nhiều bà mẹ tìm đến cốm vi sinh như một “cứu cánh” để thúc đẩy hệ tiêu hóa của trẻ. Cốm vi sinh thực chất là men vi sinh ở dạng cốm. Chúng chính là các chế phẩm sinh học, giúp cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, cũng có một đại bộ phận các bà mẹ sử dụng thực phẩm chức năng để cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ.

Hai phương pháp trên tuy mang lại lợi ích một cách nhanh chóng nhưng đồng thời cũng khiến cho chức năng tiêu hóa của trẻ bị phụ thuộc. Bởi vậy, thay vì tìm đến các chế phẩm sinh hóa học, nhiều gia đình đã chọn những biện pháp tự nhiên hơn, dù vất vả hơn, dành cho con mình. Từ việc học hỏi và áp dụng những cách cho ăn của người Nhật, đến cách chăm con của người Hàn, rồi việc thay đổi liên tục khẩu phần ăn, làm đa dạng bữa ăn với các món ăn rất Việt Nam. Trong đó phải kể đến món Ruốc tôm, món ăn rất được lòng của trẻ lẫn các bậc phụ huynh.

Thật khó có thể ngờ, ẩn sâu trong những sợi ruốc tôm bông tơi, vàng ruộm là rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, như Protein, Vitamin B12, Sắt, Canxi, và DHA giúp trẻ sáng mắt, phát triển não bộ và tăng cường khả năng miễn dịch.

Vậy bí quyết nào để làm ra được món Ruốc tôm thơm ngon đúng điệu?

“Tại Hải sản Phúc Dương chúng tôi, để làm ra được 100g ruốc tôm, phải cần đến 700g tôm tươi, sinh trưởng tự nhiên ở vùng biển Cát Bà, Cát Hải, Hải Phòng. Tôm ở đây được thả ở mật độ rất thưa, 0,5 – 2 con/m2, trong đầm rộng từ 10 - 20ha. Đầm ngay sát biển nên cung cấp nguồn thức ăn đa dạng cho Tôm” - Chia sẻ từ chị Hương, bà chủ trẻ của cửa hàng Hải Sản Phúc Dương, cũng là người đầu bếp làm nên món Ruốc tôm thơm ngon được nhiều bà mẹ tin dùng.

Khi đã chọn đủ nguyên liệu, chị Hương sẽ đem tôm đi hấp cho chín tới, bóc bỏ vỏ và giã nhỏ. Khâu giã và sao tôm cực kỳ quan trọng. Giã tôm phải giã hơi dập theo chiều ngang của thân tôm để tách dần từng sợi thịt tôm ra mà không làm tôm bị nát. Kế đó mới đem sao tôm trên bếp lửa thật nhỏ, với thời gian phù hợp, để sợi ruốc đạt đủ độ săn, màu sắc vừa đẹp chứ không bị cháy.  Ruốc tôm phải được nêm bằng nước mắm nguyên chất, với tinh dầu gấc nấu cùng dầu oliu để làm tăng lượng DHA trong món ăn.

Cầu kỳ và tỉ mỉ như vậy, Hải Sản Phúc Dương mới cho ra được món Ruốc tôm sú vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, không chỉ “chinh phục” được trẻ mà còn “lấy lòng” được cả các bậc phụ huynh bận rộn, muốn có thêm một số món ăn nhanh trên bàn ăn của gia đình.

“Cả nhà tôi, già trẻ lớn bé, đều rất ghiền món Ruốc tôm của Hải Sản Phúc Dương. Đặc biệt là cháu nhỏ 4 tuổi, từ khi có Ruốc tôm Phúc Dương, tôi không còn phải “đánh vật” với cháu mỗi khi đến bữa nữa”, một vị khách quen thuộc của Hải sản Phúc Dương chia sẻ. Có lẽ, đây cũng là niềm vui chung của rất nhiều bà mẹ biết yêu con một cách đúng đắn.

ruoc tom va loi nhan nhu: hay yeu con mot cach dung dan - 2

Chia sẻ của một bà mẹ đã sử dụng sản phẩm “Ruốc tôm Phúc Dương”

ruoc tom va loi nhan nhu: hay yeu con mot cach dung dan - 3

Hải sản Phúc Dương nổi tiếng là cơ sở chế biến các món ăn truyền thống từ hải sản cao cấp như Ruốc Tôm, Ruốc Cá Chim, Ruốc Cá Bông, Cá Bông Kho Tam Vị, Chả Cá Thát Lát.

Cửa hàng: 72 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 0985 555 065 / 04. 6278 3168

Website:  www.haisanphucduong.vn

Fb: www.facebook.com/haisanphucduong.vn

Giấy phép ATVSTP : 12/2015/NNPTNT-HN cấp ngày 10/6/2016

(Theo Khám phá).
Advertisement
Advertisement