Những chiếc lỗ tròn sẽ hạn chế tối đa các loại thực phẩm bám lại trên thành dao.
Dao là vật dụng quen thuộc, không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn. Dù là dao đời mới hay những con dao phiên bản cũ, nếu để ý, bạn sẽ thấy trên thân dao xuất hiện nhiều lỗ tròn. Những chiếc lỗ đó không phải tự nhiên mà chúng có mặt như vậy, tất cả đều có mục đích sử dụng của nhà sản xuất.
1. Giúp thực phẩm không dính trên thân dao
Thức ăn trong khi cắt sẽ rất dễ bị dính vào thân dao gây ra nhiều phiền toái cho các bà nội trợ, do đó những chiếc dao có lỗ xuất hiện trên thân sẽ giúp chị em xua tan đi nỗi lo âu đó. Điều này giúp quá trình cắt thái thực phẩm trở nên thuận tiện hơn rất nhiều, các lát cắt sẽ nhanh chóng tách rời và rơi ra.
Tương tự với các loại thức ăn chín cũng vậy. Nếu khi thái mà thức ăn bám dính vào dao chúng ta sẽ phải thêm thao tác dùng tay hoặc dụng cụ nào đó để tách ra, vừa gây phiền toái cho người dùng vừa dễ nhiễm bẩn nếu tay và các dụng cụ kia chưa được vệ sinh đảm bảo. Như vậy, những chiếc lỗ tròn trên dao làm bếp sẽ giúp chị em thêm thảnh thơi, giảm bớt nỗi lo ngại vào bếp nấu nướng, hơn nữa còn giúp bạn tăng cường vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe gia đình.
2. Giải phóng áp suất
Theo lý giải của các chuyên gia, dao làm bếp được thiết kế có lỗ tròn là để hấp thụ va chạm và giải phóng áp suất. Cụ thể, khi thái thịt và chặt xương, do lực nhanh nên áp lực sẽ đè lên lưng dao, dễ làm hỏng. Lúc này, lỗ tròn có thể giải phóng áp lực tức thì giúp lưng dao chịu lực đều, do đó đóng vai trò bảo vệ dụng cụ này.
Một dao chặt không có lỗ sẽ có biên độ và phản lực lớn, là nguyên nhân khiến người dùng bị đau tay và dụng cụ lại nhanh hỏng.
3. Treo lên tường khi không có giá cắm dao
Hay trong trường hợp nhà bạn không có giá cắm dao thì không sao cả, bạn có thể thay thế bằng những chiếc móc dán tường, sau khi vệ sinh dao xong thì treo chúng lên trên đó, vừa gọn gàng, an toàn lại tiện lợi cho việc sử dụng đúng không nào?
Lưu ý trong quá trình sử dụng dao
- Không cho dao vào máy rửa chén vì nó có thể làm dao bị hỏng, lại dễ gây tổn hại lên các vật dụng khác như đồ dùng thủy tinh, sành sứ.
- Không ngâm dao xuống nước, nước sẽ khiến dao dễ bị gỉ sét và nhanh chóng hỏng.
- Vệ sinh dao ngay sau mỗi lần dùng, rửa sạch chúng bằng nước rửa chén và nước sạch, sau đó lau khô rồi cất lên giá đựng.
Với dao bị gỉ sét:
Cần làm sạch vết gỉ sét trước khi dùng, để tránh gỉ bám vào thức ăn và theo đó vào cơ thể gây hại cho sức khỏe. Cách làm:
- Dùng rượu pha với 1 chút soda (mua tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi), dùng hỗn hợp chà mạnh lên vùng gỉ sét, để khoảng 2 phút rồi mang rửa sạch với nước, gỉ sét sẽ bị tẩy sạch.
- Dùng 1 chút dầu ăn lên bề mặt dao rồi ngâm khoảng 5 phút, sau đó lấy khăn ẩm lau cho sạch.
- Dùng bông gòn thấm nước cốt chanh và chà vào vùng gỉ sét trên dao, để khoảng 10 phút rồi dùng vải ẩm đánh lại, dao sẽ sạch bóng.
- Cắt đôi củ khoai tây và chà mạnh lên vùng gỉ sét, ngâm như vậy trong 5 phút, sau đó dùng vải ẩm đánh bóng lại, dao sẽ sạch như mới.
- Cắt đôi củ hành tây rồi sát mạnh lên vùng gỉ sét trên dao, vết gỉ sẽ nhanh chóng được làm sạch.
- Cắt đôi củ gừng tươi và chà mạnh lên vùng gỉ sét, để khoảng 5 phút rồi mang rửa sạch, gỉ sét sẽ bong hết.
