Trần Thị Hằng (Hangtt**@gmail.com)

Tôi muốn giảm cân và khỏe khoắn hơn nên đang muốn nhịn ăn gián đoạn. Tôi nghe nhiều người nói cách này rất hiệu quả, lại không phải cố kiêng khem nhiều loại thực phẩm mình yêu thích. Nhưng tôi vẫn băn khoăn liệu trong ngày phải nhịn ăn thời gian lâu như thế có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không? Bình thường tôi ăn uống rất đủ bữa, đều đặn.

Nhịn ăn gián đoạn có giúp giảm cân, thon dáng? Những mối nguy ít ai nghĩ tới khi ăn kiểu này - 1
PGS.BS Trần Huỳnh

Chào bạn, 

Nhịn ăn gián đoạn có vẻ là một phong trào đang được rất nhiều người sử dụng. Dựa vào những nghiên cứu hiện nay thì đây là phương pháp khá tốt nhưng không áp dụng cho tất cả mọi người. 

Điều cần quan tâm trước khi quyết định áp dụng phương pháp này là bạn có bệnh gì không và bạn thuộc giới tính nào. Bởi cách này có thể tốt với nam nhưng không tốt với nữ vì dễ ảnh hưởng tới hoóc môn.

Trước hết, chúng ta tìm hiểu một chút về chế độ nhịn ăn gián đoạn. Phương pháp này thường theo nguyên tắc: Trong 24 tiếng sẽ nhịn ăn 16 tiếng, ăn trong vòng 8 tiếng. Chẳng hạn, nếu bạn ăn từ 13h chiều tới 21h tối nay thì sẽ nhịn từ lúc đó cho tới 13h chiều hôm sau. 

Trong trường hợp sức khỏe của bạn bình thường, không có bệnh gì, nếu bạn muốn áp dụng cách ăn kiêng này thì có thể bắt đầu bằng cách nhịn ăn gián đoạn mỗi tuần 1-2 ngày và nên hỏi ý kiến bác sĩ trước. 

Nếu bạn bị tiểu đường hay bệnh nghiêm trọng, có vấn đề về miễn dịch… càng cần cực kỳ cẩn thận bởi nhịn ăn có thể dẫn tới tụt đường huyết, dễ gặp tình huống nguy hiểm. Chẳng hạn, đang lái xe hay đi trên cầu nếu bị tụt đường huyết (do nhịn ăn lâu) có thể khiến bạn gặp tai nạn, té ngã… 

Phụ nữ ăn theo cách này có thể ảnh hưởng tới chu kỳ kinh nguyệt. Đặc biệt, những người đã gầy, ốm thì càng không dùng phương pháp này vì có thể gặp nguy hiểm khi dễ bị ngất xỉu. 

Cách này có thể tốt nhưng tùy vào cơ địa mỗi người và phù hợp với người có cơ địa khỏe mạnh, nam giới hơn phụ nữ.

Nhiều người nhịn ăn vì muốn có thân hình đẹp, thon thả hơn. Nhưng điều quan trọng là dù áp dụng chế độ ăn nào thì muốn khỏe mạnh, giữ dáng bền đều cần kết hợp với việc tập thể dục. Chỉ nhịn ăn hay chỉ tập thể dục đều không đủ. 

Tốt nhất, trước khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn, bạn nên đi khám để biết mình có bệnh gì không và có thể áp dụng cách này không, nếu áp dụng thì cần làm như thế nào và lưu ý điều gì. 

Mọi thắc mắc của bạn đọc về các vấn đề sức khỏe sẽ được các chuyên gia tư vấn trong những bài tiếp theo. Mời quý độc giả đón đọc các bài Hỏi đáp bác sĩ vào các ngày thứ 3-5 hàng tuần trên mục Sức khỏe.