Mỗi món ăn đều có hương vị thơm ngon và mức độ hấp dẫn khác nhau, ai ăn cũng thích.
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Sườn xào chua ngọt
- Cuống họng luộc
- Tôm rim nước dừa
- Rau muống xào tỏi
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sườn qua nước sôi, rửa sạch rồi ninh sườn khoảng 15 phút cho đỡ dai. Phần nước giữ lại để nấu canh. Rán vàng sườn, pha nước mắm, tương cà chua, đường, tỏi băm nhỏ, dầu hào, chút nước lọc, hạt tiêu. Khuấy tan rồi cho hỗn hợp vào sườn, đun nhỏ lửa cho sốt bám đều quanh sườn đến khi cạn là được.
CUỐNG HỌNG LUỘC
Cuống họng mua về xát muối, rửa sạch, xẻ đôi. Chần qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch chất bẩn bên trong, rửa lại lần nữa rồi đem luộc chín. Vớt cuống họng ra ngâm vào nước đá lạnh cho trắng và giòn, sau đó thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
TÔM RIM NƯỚC DỪA
Tôm làm sạch, bóc vỏ. Ướp tôm với bột canh, chút đường. Cho dầu vào chảo, cho tôm vào đảo 5 phút rồi đổ một bát con nước dừa vào. Đun cho nước dừa cạn còn sền sệt là được.
RAU MUỐNG XÀO TỎI
Rau nhặt bỏ cuống và lá già, rửa sạch, để ráo nước. Nước sôi cho vào nồi chút muối, thả rau vào luộc chín tới rồi vớt ra rổ. Phần nước cho thêm gia vị để làm canh.
Cho dầu vào chảo, cho rau vào, nêm bột canh cho vừa, đảo đều để rau ngấm dầu và gia vị. Lúc gần được cho thêm tỏi đập dập vào đảo đều rồi tắt bếp.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Sườn - Cuống họng - Tôm - Rau muống - Rau thơm |
70.000đ 20.000đ 60.000đ 10.000đ 2.000đ |
| Tổng: 162.000 đồng, 4-5 người ăn | |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
