3 nguyên tắc vàng để con có bữa ăn ngon, đủ dưỡng chất

Tham khảo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Thị Thu Hậu, trưởng khoa dinh dưỡng bệnh viện Nhi Đồng 2, để khắc phục tình trạng biếng ăn của con trẻ nhé.

Chỉ cho con ăn khi đói

Một bữa ăn ngon là tiền đề cho con có một giấc ngủ ngon. Vì thế, cần cho con học cách ăn uống điều độ và có thái độ tích cực với việc ăn uống. Điều này sẽ có được nếu trẻ được ăn khi đói.

Nếu trước 2 tuổi, trẻ cần ăn sau mỗi 3 tiếng vì lúc này trẻ cần được nạp năng lượng thường xuyên trong khi khả năng dự trữ kém. Khi lớn hơn, từ 2-5 tuổi là giai đoạn trẻ phát triển mạnh mẽ về các mặt tư duy, sáng tạo, vận động và cả các mối quan hệ xã hội. Lúc này, trẻ bắt đầu hành trình khám phá của mình nên trẻ sẽ chỉ ăn khi cảm thấy đói. Thông thường là sau mỗi 4 tiếng như người lớn chúng ta. Bữa ăn phụ cách bữa chính 2 tiếng. Vì vậy, cha mẹ nên khuyến khích con trong các hoạt động thể lực như chạy nhảy, leo trèo... vừa giúp trẻ tiêu hao được năng lượng vừa giúp trẻ trải nghiệm học hỏi và tạo niềm vui thích cho trẻ.  

Cho con tham gia chuẩn bị bữa ăn

Bạn có thấy mình thường ăn ngon hơn với các món do chính mình chế biến? Trẻ con cũng vậy, nhất là khi việc chuẩn bị bữa ăn là một trò chơi hấp dẫn với cả bé trai và bé gái trong giai đoạn 2-5 tuổi. Cha mẹ hãy cho phép con được xới cơm ra đĩa, bày biện thịt, cá hay trứng kèm loại rau củ mà con thích. Mẹ cũng có thể giúp bé trang trí phần ăn thành những hình thù ngộ nghĩnh. Điều này sẽ kích thích trẻ cảm thấy phần ăn của mình thật đặc biệt và sẽ đánh chén thật ngon lành.

Cho trẻ tham gia chuẩn bị bữa ăn sẽ kích thích trẻ cảm thấy phần ăn của mình rất đặc biệt

Thiết lập quy tắc 3 không trong bữa ăn

Ngay từ khi trẻ có thể ngồi vững, hãy cho con một chỗ ngồi trong bữa ăn chung của gia đình để con ý thức được giờ ăn đến rồi và mình chỉ được ăn trong thời gian này thôi. Đặc biệt, cha mẹ cần kiên trì tuân thủ nguyên tắc 3 không: không ti vi – không đồ chơi – không kéo dài bữa ăn quá 30 phút.

Việc vừa ăn vừa xem ti ti hay chơi đồ chơi không cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ mà ngược lại còn làm trẻ phân tâm, không tập trung thưởng thức món ăn và ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của trẻ. Còn việc kéo dài bữa ăn quá 30 phút chỉ khiến thức ăn dở đi, trẻ chán nản và giảm khoảng cách giữa 2 bữa ăn, nghĩa là mới kết thúc bữa ăn trước chưa bao lâu, trẻ chưa đói thì đã đến bữa ăn tiếp theo. Như vậy, biếng ăn sẽ hoàn biếng ăn.

Đừng quên bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ

Nuôi con nhỏ là một quá trình dài mà bắt buộc mình phải hiểu tâm lý của con

Chứng biếng ăn ở trẻ có thể đến từ nhiều nguyên nhân, gồm tâm lý và bệnh lý. Nếu bố mẹ không hiểu tâm lý của con, không quan tâm đến việc con có thích ăn món đồ đó không, không biết con đã ăn đủ chưa… nên mỗi khi thấy con không ăn hoặc ăn ít thì cố gắng ép con ăn bằng mọi cách mà không tìm hiểu cụ thể vì sao con mình biếng ăn. Có trường hợp, nếu con không ăn thì nịnh nọt, dụ dỗ vô vàn chiêu bài khác nhau. Khi nịnh không hiệu quả thì chuyển sang dọa nạt hoặc đánh, khiến trẻ vừa sợ, vừa ăn.

Chị Mỹ Linh, ngụ tại TP. HCM chia sẻ: “Con trai tôi năm nay 3 tuổi, khỏe mạnh, thông minh, ham chạy nhảy, duy chỉ có một bệnh duy nhất là lười ăn. Nhiều lúc, thấy thằng bé ăn ít, tôi tìm đủ mọi cách để bé ăn như nịnh nọt bé, cho bé dùng ipad lại đến tivi, dọa dẫm rồi đến đòn roi… cốt sao cho con ăn thêm được vài thìa cơm. Sau một thời gian, tôi mới nhận ra rằng, nuôi con nhỏ là một quá trình dài mà bắt buộc mình phải hiểu tâm lý của con, hợp tác ăn ý để khỏe cả mẹ lẫn con. Vậy nên tôi đã tìm cách dạy cho con; lập một thời khóa biểu cố định về các bữa ăn cho con; dạy con cách tự lập trong bữa ăn như tự cầm muỗng để xúc thức ăn… Bên cạnh đó tôi cũng tạo ra những món ăn được trưng bày ngộ nghĩnh làm cho bé hứng thú. Như vậy bữa ăn của trẻ sẽ dễ dàng hơn”.

Nếu biếng ăn tâm lý có thể giải quyết bằng những kỹ thuật nêu trên thì biếng ăn bệnh lý cần phải được điều trị sớm để trẻ không bị thiếu hụt dinh dưỡng kéo dài. Thiếu một số chất dinh dưỡng lại làm trẻ càng biếng ăn hơn.

Tuy nhiên, trong bữa ăn hàng ngày của con, có thể thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng do cách chế biến của mẹ trong quá trình nấu nướng hoặc do cơ thể không tự tổng hợp được vi chất…Để đảm bảo cho trẻ cho đủ dinh dưỡng, bao gồm các vitamin và khoáng chất mà cơ thể không tự  tổng hợp được, cha mẹ có thể dùng “quyền trợ giúp” là sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết. Quan trọng là bố mẹ cần lưu ý đến nguồn gốc sản phẩm, đó có phải là sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, có chất bảo quản không để tránh “lợi bất cập hại”.