Bữa ăn giản dị nhưng ngon miệng

Chỉ chưa đầy 50 phút bạn đã nấu xong cho cả nhà bữa cơm ngon miệng, đủ chất.

CHẢ CÁ

Cá, tôm rửa sạch với nước có pha chút muối, sau đó rửa qua nước lạnh. Lấy giấy/ khăn thấm khô nước. Thái cá từng miếng nhỏ. Cho cá và tôm vào ngăn đá tủ lạnh để 45 phút. Qua 45 phút lấy cá, tôm ra, cho vào máy xay sinh tố cùng với muối, đường, tiêu, dầu xay thật nhuyễn. 

Sau đó cho cá xay ra tô, cho hành lá vào trộn đều. Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Thoa chút xíu dầu vào hai lòng bàn tay Viên cá dài hay tròn hoặc dẹp tùy thích. 

Khi dầu nóng cho cá vào chiên vàng hai mặt với lửa nhỏ. 

 bua an gian di nhung ngon mieng - 1

CANH NGAO MÙNG TƠI

Ngao tươi rửa nhiều nước cho sạch, cho nên bếp luộc sôi đến khi ngao há miệng. Nhặt phần ruột ngao và bỏ vỏ. Phần nước ngao ngạn cho trong và đặt lên bếp đun sôi. Cho thêm 1 thìa súp. Mồng tơi nhặt bỏ phần gốc, lá già và rửa sạch. (Nếu thích thái thì thái nhỏ còn không để cả ăn sẽ ngon hơn).

Khi nồi canh ngao sôi thả mồng tơi vào. Lên nấu ở lửa to để rau được xanh. Đun khoảng 2-3 phút. Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa. Khi thấy nồi canh chín bắc xuống bếp thêm mì chính rồi chút canh ra bát tô.

 bua an gian di nhung ngon mieng - 2

BẮP CẢI TÍM MUỐI

Thái sợi bắp cải tím, rửa sạch. Muối bắp cải với 5g muối, 15g đường, 15ml nước cốt chanh. Dùng tay bóp nhẹ để bắp cải thấm gia vị. Món này ăn kèm thịt quay áp chảo vô cùng ngon nhé!

 bua an gian di nhung ngon mieng - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Chả cá

- 500 gr cá phi lê

- 150 gr tôm lột vỏ - 1 muỗng cà phê muối 

- 1 muỗng cà phê tiêu trắng

- 1 muỗng canh dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

70.000đ

Canh mùng tơi ngao

- Ngao: 500g

- Mồng tơi: 1 mớ; gia vị

16.000đ

Bắp cải tím muối

- 300g bắp cải tím

- 30g đường

-15ml nước cốt chanh

10.000đ
Tổng: 96.000đ, 4 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm món mực nhồi thịt hấp và canh rau ngót nấu tôm. Thêm vào đó, mình mua thêm su hào để làm dưa muối.

Bếp Eva - Thực đơn: 99.000 đồng 4 món hấp dẫnThực đơn: 99.000 đồng 4 món hấp dẫnBữa ăn chưa đầy 100.000 đồng nhưng cả nhà mình vô cùng hài lòng khi thưởng thức.
Bếp Eva - Thực đơn: 90.000 đồng món nào cũng hấp dẫnThực đơn: 90.000 đồng món nào cũng hấp dẫnCác món ăn thơm ngon, nóng ấm rất thích hợp với tiết trời se lạnh.
Bếp Eva - Thực đơn cơm chiều cuốn hút cả nhàThực đơn cơm chiều cuốn hút cả nhàBữa cơm 4 món này chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7