Bữa cơm chiều giản dị mà ngon

Đều là các món ăn quen thuộc những với cách chế biến khéo léo sẽ khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn hơn.

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả cá xào ớt chuông

- Trứng rán khoai tây

- Dưa chuột chẻ

- Canh cà bung

 bua com chieu gian di ma ngon - 1

CHẢ CÁ XÀO ỚT CHUÔNG

Cá lọc thịt, xay nhỏ, 2 lạng thịt cá trộn với 1/2 lạng mỡ phần xay nhỏ, 1 thìa canh bột năng, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt băm nhỏ. Quết thật đều cho hỗn hợp dẻo quánh rồi cho vào ngăn đá 2 tiếng, sau đó mang ra xay lại lần nữa, quết nhiều lần cho thật dẻo. Nhồi chả cá vào lòng đĩa sâu để tạo khuôn, đem hấp cách thủy khoảng10 phút, sau đó đem chiên vàng.

Thái chả cá thành miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng, hành lá cắt khúc. Cho chút dầu vào chảo, cho ớt chuông, chả cá vào đảo đều, nêm thêm gia vị cho phù hợp. Xào nhanh khoảng 5 phút thì rắc thêm chút hành lá, chút hạt tiêu rồi tắt bếp, ăn nóng.

 bua com chieu gian di ma ngon - 2

TRỨNG RÁN KHOAI TÂY

Trứng đánh tan, khoai tây thái nhỏ dạng hạt lựu, hành lá thái nhỏ. Cho trứng, khoai tây, hành lá và chút bột canh, chút hạt tiêu vào khuấy thật đều. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho hỗn hợp trứng và khoai tây vào chảo. Vặn nhỏ lửa, khi thấy trứng se mặt thì lật cho mặt kia chín, tắt bếp rồi bày ra đĩa.

 bua com chieu gian di ma ngon - 3

DƯA CHUỘT CHẺ

Dưa chuột ngâm nước muối, rửa sạch, gọt vỏ, chẻ thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

 bua com chieu gian di ma ngon - 4

CANH CÀ BUNG

Cà tím bổ cau, ngâm nước muối cho ra bớt nhựa, đậu phụ thái nhỏ, chiên vàng. Lá lốt, tía tô thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng. Ướp thịt, đậu với nước nghệ tươi, bột canh. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt và đậu vào xào cho ngấm gia vị, cho cà vào xào tiếp.

Cho nước xâm xấp mặt rồi đun nhỏ lửa cho thịt, cà và đậu chín mềm, thêm chút dấm bỗng cho thơm. Nêm lại gia vị cho phù hợp, cho lá lốt, tía tô, hành lá và chút tỏi bằm nhỏ vào, sôi bùng lên rồi tắt bếp.

 bua com chieu gian di ma ngon - 5

Giá tiền các món ăn

- Chả cá

- Trứng gà: 3 quả

- Cà tím

- Thịt: 2 lạng

- Đậu phụ: 2 bìa

- Dưa chuột

- Xà lách, tía tô, ớt chuông, hành lá

40.000đ

12.000đ

6.000đ

20.000đ

6.000đ

6.000đ

15.000đ

Tổng: 105.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngonCách làm rau muống xào tỏi giòn ngonĐể món rau muống xào tỏi xanh, giòn ngon cũng cần có bí quyết!
Bếp Eva - Vịt sốt dứa thơm ngon khó cưỡngVịt sốt dứa thơm ngon khó cưỡngHương vị thơm ngon của món vịt sốt dứa khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại.
Bếp Eva - Đậu hũ sốt tôm đơn giản, trôi cơmĐậu hũ sốt tôm đơn giản, trôi cơmMón đậu hũ sốt tôm nóng hổi thơm ngon mà lại rất dễ làm chị em hãy thử nhé!
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7