Đậu phộng ngào đường cho chị em nhấm nháp

Món đậu phộng ngào đường sẽ là thứ ăn vặt thú vị cho chị em trong những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu:

- Đậu phộng
Đường
Vani (lượng đường = 1/2 lượng đậu là vừa ăn bạn nhé)

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho đậu phộng vào chảo cùng ít muối rang vàng.

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 2

Bước 2: Xát bỏ vỏ đậu phộng.

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 3

Bước 3: Cho đường lên bếp, thêm tí nước cho vừa ngấm đường (Lưu ý: đừng cho nhiều nước, nước chỉ giúp đường tan nhanh, tuy nhiên cho nhiều nước sẽ làm cho đường chậm kết tinh thành tinh thể ở giai đoạn sau). Đun cho đường tan chảy. Mở lửa nhỏ.

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 4

Bước 4: Trút đậu phộng vào nước đường, khuấy liên tục cho đường áo quanh hạt đậu, tinh thể đường sẽ xuất xuất hiện (hiện tượng "lại đường"). Lúc này tùy thích có thể cho vani hoặc lá dứa đảo chung cho thơm. 

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 5

Bước 5: Tiếp tục rang cho lớp đường bao quanh đậu trắng, khô là được.

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 6

Bước 6: Để đậu phộng ngào đường thật nguội, cho vào lọ đậy kín, ăn dần.

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 7

Đậu phộng ngào đường giòn ngọt, béo bùi và thơm, nhấm nháp cùng trà nóng. 

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 8

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 9

Có thể quấn giấy thành hình phễu, cho đậu phộng ngào đường vào túi giấy, vừa đi dạo, vừa nhâm nhi.

 dau phong ngao duong cho chi em nham nhap - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với đậu phộng ngào đường nhé!

(Khampha.vn)