Trời lạnh làm bánh khoai rán ăn nào!

Sự kiện: Làm bánh ngon

Món bánh rán khoai lang tím ngọt ngọt thơm bùi thưởng thức trong thời tiết lạnh thế này thật thích.

Nguyên liệu:

- Khoai lang: 3 củ vừa
Đỗ xanh: 50 g
Đường cát: 50 g
Dừa bào sợ: 50 g
Bột nếp: 150 g
Bột tẻ (nếu có)
Nước lạnh: 1 ít
Vừng: 50 g
Dầu ăn 

Cách làm:

Bước 1: Đỗ xanh ngâm nước ấm cho nở rồi cho lên bếp hấp chín. Dùng cán muôi nghiền nhuyễn và trộn 25 g đường cát.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 1

Bước 2: Cho phần đỗ xanh lên bếp sên với 1 thìa dầu ăn. Khi đó cho thêm dừa bào sợi vào, sên thêm 3 phút nữa đợi phần đỗ khô lại ấn nhẹ không dính tay là được.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 2

Bước 3: Viên từng phần đỗ thành từng viên tròn nhỏ vừa làm nhân.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 3

Bước 4: Khoai lang tím rửa sạch hấp hoặc luộc chín. Bóc phần vỏ và dùng muôi nghiền nhuyễn.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 4

Bước 5: Trộn khoai lang với phần bột nếp, bột tẻ cùng 25 g đường cát.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 5

Bước 6: Thêm nước vào nhào bột cho tới khi thành một khối đồng nhất. Dùng màng bọc bọc lại khoảng 15 phút để bột nở.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 6

Bước 7: Chia bột thành từng phần bằng nhau và viên tròn lại.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 7

Bước 8: Ấn dẹt phần bột cho nhân đỗ vào và viên tròn lại.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 8

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 9

Bước 9: Lăn qua lớp vừng.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 10

Bước 10: Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 11

Chiên bánh khoai lang tím ngập dầu nhé!

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 12

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 13

Trời rét ăn bánh rán khoai lang tím ngọt ngọt thơm bùi thì thật là tuyệt.

 troi lanh lam banh khoai ran an nao! - 14

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh rán khoai lang tím!

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7