Chất đạm, chất béo, chất bột đường, các vitamin và khoáng chất có vai trò khác nhau nhưng đều là những chất dinh dưỡng không thể thiếu để tăng sức đề kháng và cho một cơ thể khỏe mạnh.
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến trạng thái tâm lý và tinh thần của con người.