Danh sách "45 món ăn Việt Nam được đánh giá thấp nhất" theo chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa được công bố, hiện đang nhận được nhiều ý kiến khác nhau từ cộng đồng mạng.
Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa đăng bài về 45 món ăn Việt bị độc giả chê nhiều nhất, với những tên gọi mà có lẽ sẽ khiến những người yêu thích ẩm thực Việt Nam cảm thấy bất ngờ.
Những món ăn "khó nhằn" trong mắt du khách Quốc tế
Đứng đầu danh sách này là bánh đậu xanh Hải Dương, một món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng bởi đông đảo người dân Việt Nam.
“Món tráng miệng truyền thống của Việt Nam này có nguồn gốc từ Hải Dương. Món này kết hợp đậu xanh, dầu thực vật hoặc mỡ lợn, đường và hương liệu để tạo ra chiếc bánh có độ đặc giống như kẹo fudge và kết cấu mịn.
Người ta tin rằng chiếc bánh này xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1920, và kể từ đó, sự kết hợp đơn giản này đã trở thành một món ngọt được yêu thích ở địa phương và nổi tiếng khắp cả nước”, TasteAtlas giải thích về bánh đậu xanh Hải Dương.
“Theo truyền thống, bánh đậu xanh được ăn kèm với một tách trà xanh hoặc trà sen”, trang này viết tiếp. Vậy thì lý do gì khiến bánh đậu xanh Hải Dương bị xếp thứ nhất trong danh sách 45 món ăn Việt Nam bị đánh giá thấp nhất?
Theo giải thích của TasteAtlas, các bảng xếp hạng món ăn của TasteAtlas dựa trên xếp hạng của độc giả của trang này. Tuy nhiên, con số này không nên được xem là kết luận toàn cầu về món ăn Việt.
Hệ thống đánh giá của TasteAtlas sử dụng nhiều cơ chế để nhận dạng người dùng thực và loại bỏ đánh giá ảo. Đồng thời, hệ thống cũng ưu tiên đánh giá từ những người dùng được công nhận là am hiểu về ẩm thực.
Ngay sau bánh đậu xanh, vị trí top 2 trong danh sách những món ăn Việt Nam "khó nhằn" với du khách quốc tế thuộc về món tiết canh.
Với màu đỏ rực rỡ và cách chế biến từ máu động vật tươi trộn với nước mắm, tiết canh thực sự là một thử thách đối với những ai chưa từng thử qua.
Đứng ở vị trí thứ 3 là món bánh trôi, một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam.
Những viên gạo nếp nhỏ thơm ngon bọc quanh nhân ngọt ngào, khi ăn cùng nước gừng ấm nóng tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Tuy nhiên, với những du khách không quen với vị ngọt, bánh trôi có thể là một trải nghiệm "khó cưỡng".
Thịt đông là món ăn nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam, được chế biến từ thịt, chân giò, bì lợn… cùng cà rốt, nấm và các loại gia vị.
Khi nấu chín, hỗn hợp này được để đông lại, tạo thành kết cấu thạch đặc trưng. Món ăn này mang đến hương vị độc đáo, khác biệt so với các món ăn thông thường, và có thể là một thử thách đối với những ai chưa từng thưởng thức.
Mắm tôm là một gia vị đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, nhưng lại có mùi hương nồng nàn, khá khó chịu với nhiều người nước ngoài.
Bún đậu mắm tôm - món ăn truyền thống với bún, đậu hũ chiên và mắm tôm - cũng trở thành một thử thách đối với du khách quốc tế.
Ẩm thực Việt Nam là một hành trình khám phá đầy thú vị với những hương vị đa dạng, phong phú. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng dễ dàng chinh phục vị giác của du khách quốc tế. Những món ăn "khó nhằn" như tiết canh, bánh trôi, thịt đông hay bún đậu mắm tôm lại mang đến trải nghiệm độc đáo, giúp du khách hiểu thêm về văn hóa và phong tục tập quán của Việt Nam.
Cơ hội để khám phá ẩm thực
Mục đích chính của bảng xếp hạng này là khơi dậy sự tò mò và khám phá những món ăn Việt Nam mà bạn có thể chưa từng thử. TasteAtlas mong muốn quảng bá ẩm thực địa phương, khơi dậy niềm tự hào về các món ăn truyền thống, và khuyến khích mọi người trải nghiệm những hương vị mới mẻ.
Do vậy, thay vì chỉ tập trung vào vị trí xếp hạng, hãy xem đây là cơ hội để bạn khám phá thêm về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam. Hãy thử nấu hoặc thưởng thức những món ăn trong danh sách này, có thể bạn sẽ tìm thấy một món ăn mới mà bạn yêu thích.
Bên cạnh những món ăn "khó nhằn" như tiết canh, bánh trôi, thịt đông hay bún đậu mắm tôm, danh sách 45 món ăn Việt Nam được đánh giá thấp nhất còn có nhiều món quen thuộc khác như bún mắm, cháo lòng, chè chuối, xôi gấc, bánh trung thu…
Danh sách này có thể khiến nhiều người bất ngờ, thậm chí phản đối. Tuy nhiên, điều quan trọng cần ghi nhớ là đây chỉ là góc nhìn từ một chuyên trang ẩm thực với lượng đánh giá không lớn. Vị giác của mỗi người là khác nhau, và những món ăn "khó chiều" khẩu vị quốc tế lại có thể là món khoái khẩu của nhiều người Việt.
Danh sách "45 món ăn Việt Nam được đánh giá thấp nhất" tính đến ngày 16/3 ghi nhận 4.427 đánh giá, trong đó chỉ có 3.037 đánh giá được hệ thống công nhận là hợp lệ. Điều này cho thấy kết quả có thể chưa hoàn toàn chính xác và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như số lượng đánh giá, sở thích cá nhân, và sự hiểu biết về món ăn.
