Loài cây thoắt ẩn thoắt hiện trên núi, bán 1 kg cầm ngay 5 triệu

Ngày 23/09/2019 08:51 AM (GMT+7)

Quá trình tìm kiếm sản vật này không hề dễ dàng, cả ngày có khi chỉ thu được vài lạng. Thậm chí, vị trí chúng mọc rất khó biết và có thể không mọc lại ở vị trí cũ.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 1

Nấm Guchchi hay Morels, có mức giá đắt đáng kinh ngạc 14.000 Rupee – 15.000 Rupee/1kg (~4,7 triệu đồng – 5,5 triệu đồng/kg).

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 3

Nhiều nơi trên thế giới vùng ôn đới cũng có nấm này. Tuy nhiên, khi thu hoạch nấm phải phân biệt được giữa nấm morels chuẩn và các loại nấm hoang dại chứa độc. Những tay thợ săn nấm chuyên nghiệp sẽ có kinh nghiệm phân biệt, còn người không có kinh nghiệm cẩn thận nhầm với các loạinấm dại chứa độc.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 4

Loại nấm này mọc hoang ở thung lũng Kangara, Manali và các khu vực khác ở Himachal Pradesh (Ấn Độ).

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 5

Phần mũ nấm xốp, hình tổ ong và các nếp gấp trông không đẹp mắt. Nhưng bên trong nó chứa hương vị thơm ngon.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 6

Những người dân đi tìm nấm sẽ thu hoạch chúng từ tháng 3 đến cuối tháng 5.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 7

Chuyên gia về thực vật học ở Đại học Jammu (Ấn Độ) cho biết, buổi sáng sớm là thời điểm tốt nhất để thu hoạch nấm này.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 8

Theo tờ NDTV, người dân sẽ đi cả ngày qua những khu vực nguy hiểm, đôi khi phải đào qua lớp tuyết dày để tìm nấm.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 9

Nấm Guchchi mọc trên các khúc gỗ mục hay lá mục và thậm chí mọc ở đất mùn. Có những khi tìm cả ngày nhưng chỉ thu được vài lạng nấm.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 10

Loại nấm này rất dễ bị nát nên cần cố gắng giữ được phần tổ ong ở trên đầu.

loai cay thoat an thoat hien tren nui, ban 1 kg cam ngay 5 trieu - 11

Nếu nấu loại nấm này theo vùng Kashmiri, chúng sẽ được thái hạt lựu rồi xào với các gia vị. Ngoài ra, còn có thể lấy nấm này nấu trong siro để thưởng thức.

7 món ăn độc lạ ở Philippines khiến du khách nhìn thôi cũng bất ngờ
Đất nước quần đảo Phillippines là điểm đến hút du khách không chỉ vì văn hóa đa sắc mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo.

Theo K.T (Dân Việt)
Tin bài cùng chủ đề Đặc sản 4 phương
Tin hay đừng bỏ lỡ