Theo BSCK2, Huỳnh Tấn Vũ, Khoa Y học Cổ truyền, Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3, các loại rau như bắp cải, rau má, rau ngót,… chính là những vị thuốc quý tốt cho sức khỏe từ bên trong.
Bắp cải
Trong đông y, bắp cải có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu, mụn nhọt, chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức, phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch…
- Lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4 lần so với cà rốt và 3 lần so với khoai tây. Trong bắp cải trắng có nhiều vitamin A, B, C, H; bắp cải tím thì chứa nhiều vitamin C, K và hàm lượng cao polyphenol anthocyanin. Trong chúng đều có chất ôxy hóa cao, tính kháng viêm nên có tác dụng giúp da mềm mại, đàn hồi, bảo vệ da khỏi tổn hại của tia cực tím.
- Bắp cải khi sử dụng để an toàn cho da, cần rửa kỹ, ngâm muối khoảng 30 phút. Nếu làm mặt nạ thì xắt nhỏ bắp cải rồi đem nấu nhừ với sữa thành một hỗn hợp thật sệt rồi đắp lên da. Khi nấu không nên để ở nhiệt độ quá cao vì sẽ mất đi các vitamin có trong bắp cải. Da khô thì trộn thêm hỗn hợp trên với lòng đỏ trứng, da nhờn thì trộn thêm lòng trắng trứng.
- Nước ép, nước luộc bắp cải cũng có tác dụng làm trắng da, giảm nhờn. Mỗi tối trước khi ngủ có thể dùng nước ép này bôi lên da hoặc lấy nước luộc đem rửa mặt. Lưu ý: trước khi ép, bắp cải cần được chần qua nước sôi.
Rau má
- Thành phần của rau má bao gồm những chất sau: beta caroten, sterols, saponins, alkaloids, flavonols, saccharids, canxi, iron, magnesium, manganese, phosphorus, potassium, các vitamin B1, B2, B3, C và K. Có vị đắng, hơi ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, giải độc lợi tiểu, sát trùng, chữa thổ huyết, mụn nhọt, rôm sẩy.
- Dịch chiết từ rau má có khả năng tái tạo mô liên kết, giúp vết thương mau lành và lên da non nên được sử dụng dưới dạng thuốc để điều trị các bệnh về da như: vết bỏng, vết thương cho chấn thương hoặc giải phẫu, vết lở, bệnh phong, vẩy nến.
- Dùng nước ép rau má để rửa mặt hoặc đắp rau má đã giã nhuyễn lên da để làm mát da, sạch da, chậm quá trình lão hóa. Nếu chữa mụn có thể dùng 50g rau má, 50g lá gấc. Cả hai đem giã nhỏ, cho ít muối, đắp lên chỗ bị mụn. Ngày đắp hai lần đến khi khỏi mụn.
