Nộm lươn hoa chuối đầy hấp dẫn

Nộm lươn hoa chuối vừa ngon lại giòn, luôn quyến rũ bất cứ ai thưởng thức.

Cách làm nộm lươn hoa chuối không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Lươn đồng: 300gr
- Hoa chuối: 1 cái
- Rau gia vị: mùi, kinh giới, chanh, ớt, giá…
- Gia vị: muối, dấm...
- Lạc rang

nom luon hoa chuoi day hap dan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Các loại rau gia vị, giá…nhặt và đem rửa sạch, để ráo.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 2

Bước 2: Lươn mua về các bạn cho chút muối vào để lươn nhả hết nhớt, rửa thật sạch với nước lã và chút dấm. Bắc nồi nước sôi rồi cho lươn vào chần chín.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 3

Bước 3: Hoa chuối bóc chỗ vỏ già, chỉ lấy chỗ non, thái nhỏ, ngâm trong nước pha với 1 chút phèn chua để hoa chuối không bị thâm.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 4

Bước 4: Lươn sau khi chần, để nguội, lọc bỏ thịt và xương riêng.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 5

Bước 5: Lăn qua thịt lươn với chút bột năng.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 6

Bước 6: Bắc chảo dầu nóng lên bếp, chiên lươn ngập dầu để miếng lươn giòn.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 7

Bước 7: Thái nhỏ rau gia vị, ớt…

nom luon hoa chuoi day hap dan - 8

Bước 8: Trộn hoa chuối, lươn, giá, rau gia vị với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh hoặc dấm, ½ thìa nước mắm. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi bày ra đĩa.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 9

Khi ăn nộm lươn hoa chuối rắc lạc rang lên trên.

nom luon hoa chuoi day hap dan - 10

nom luon hoa chuoi day hap dan - 11

Chúc các bạn thành công với món nộm lươn hoa chuối dễ ăn cho cả gia đình mình nhé!

Theo Phương Anh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác