Mỗi cân cá kìm được các "ngư phủ" tại hồ Tây (Hà Nội) giao bán cho các nhà hàng với giá 300.000 đồng.
Khi màn đêm buông xuống, ven Hồ Tây, từng tốp người cầm theo đèn pin đi dọc hồ Tây "săn" cá kìm đem bán.
Anh Thành (Tây Hồ, Hà Nội) cho biết, mùa cá kìm bắt đầu từ tháng 3 cho tới hết tháng 11. Loại cá này hao hao giống cá Thầu dầu với đặc điểm dễ nhận biết đó là ở trước có cái gọng kìm dài như cá kiếm. Do loại cá này hiếm, bắt khó, chỉ sinh trưởng và phát triển khi thời tiết nắng âm nên giá cả khá đắt. Mỗi cân thường dao động trong khoảng 300 - 350 nghìn đồng/kg. "Loài cá này ưa hoạt động về đêm nên thời điểm săn cá kìm tốt nhất vào lúc 18h00 ngày hôm trước cho tới 5h00 sáng ngày hôm sau", anh Thành nói.
Thường hay bắt cá tại khu vực hồ Tây, chị Hương (Yên Phụ, Tây Hồ) cho biết, tranh thủ thời gian buổi tối, chị vừa tập thể dục vừa bắt cá để kiếm thêm thu nhập. "Loại cá này chỉ có Hồ Tây mới có nên nó được coi là đặc sản. Mỗi dịp hè về, nguồn cung không đủ nguồn cầu. Người nào may mắn và chăm chỉ thì mỗi tối bắt được khoảng 2kg", chị Hương chia sẻ thêm.
Theo nhiều "ngư phủ" tại Hồ Tây, cá kìm ở khu này rất ít. Nếu các loại cá khác chỉ cần dùng cần câu và mồi để bắt thì loại cá này phải soi đèn và dùng vợt. "Muốn bắt được nhiều cá, tôi phải mặc quần áo dành cho người lội ruộng và đi ra xa để bắt", anh Quang, một ngư phủ tại Hồ Tây cho biết.
19h00, người dân sống xung quanh khu vực Hồ Tây lại đi săn cá kìm đem bán.
Loại cá này chỉ nổi vào từ lúc xế chiều cho tới rạng sáng nên người bắt phải dùng vợt và soi đèn mới nhận diện được cá.
"Bắt cá kìm khá công phu, người bắt phải soi đèn và dùng vợt. Hôm nào nhiều tôi bắt được khoảng 2 kg. Nhưng do phải bắt vào buổi đêm nên giá thành khá đắt", anh Thành - một thợ "săn" cá kìm tại Hồ Tây cho biết.
Loại cá này hao hao giống cá Thầu dầu với đặc điểm dễ nhận biết đó là ở trước có cái gọng kìm dài như cá kiếm.
Mỗi cân cá kìm có giá dao động trong khoảng 300 - 350 nghìn đồng.
Loài cá này có đặc điểm trong suốt khi ở dưới nước nên người bắt phải dùng đèn pin soi để bắt.
Muốn bắt được nhiều cá, các "thợ săn" phải mặc "quần" bảo hộ và lội xuống nước.
Nhiều chị em tranh thủ vừa tập thể dục vừa bắt cá kiếm thêm thu nhập.
