Bánh crepe kem sầu riêng siêu ngon

Sự kiện: Làm bánh ngon

Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể làm được những chiếc bánh crepe kem sầu riêng tươi ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cho phần vỏ:

- 20gr bơ
- 210ml sữa tươi
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 65gr bột mì
- 25gr đường

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 1

Cho phần kem:

- 150ml kem tươi (whipping cream)
- 20gr đường
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 100gr sầu riêng

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 2

Thực hiện:

Bước 1: Cho sữa, đường, bơ vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi thấy bơ và đường tan là tắt bếp để nguội.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 3

Bước 2: Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (bước 1) vào trộn đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn đều. Lược qua rây cho bột mịn.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 4

Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo.

Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

Bước 4: Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 5

Bước 5: Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 6

Cuối cùng gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 7

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 8

Bánh crepe kem sầu riêng cho ra đĩa, cắt thành các miếng vừa ăn, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà rồi đem thưởng thức.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 9

Lưu ý: Khi tráng vỏ bánh cần chú ý vặn lửa nhỏ. Tránh tình trạng bánh bị cháy hay rỗ mặt.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 10

Bánh crepe kem sầu riêng ăn không hết bạn nên bọc màng thực phẩm, bảo quản trong tủ lạnh.

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 11

 banh crepe kem sau rieng sieu ngon - 12

Chúc các bạn thật khéo tay và thành công với cách làm bánh crepe kem sầu riêng thơm ngon!

Bếp Eva - Bánh pound cake cam ngon khó cưỡngBánh pound cake cam ngon khó cưỡngThưởng thức từng lát bánh pound cake vị cam thơm ngon, mềm xốp thật thích.
Bếp Eva - Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫnBánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫnMón bánh khoai lang nhân đậu đỏ vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!
Bếp Eva - Bánh lê thơm ngon, dễ làmBánh lê thơm ngon, dễ làmMón bánh mềm, xốp thoang thoảng vị lê vô cùng hấp dẫn.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7