Bữa cơm chiều 4 món ngon miệng

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá điêu hồng chiên

- Canh chua cá

- Gỏi xoài tôm

- Măng xào hành

 bua com chieu 4 mon ngon mieng - 1

CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN

Cá làm sạch, cắt khúc rửa sạch để ráo. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên. Cho chút muối vào thì chiên cá sẽ không bị bắn. Cá chín đều 2 mặt thì bày ra đĩa.

 bua com chieu 4 mon ngon mieng - 2

CANH CHUA ĐẦU CÁ

Đầu cá chiên sơ rồi để riêng ra đĩa. Cà chua cắt nhỏ, giá đỗ rửa sạch, dứa thái miếng mỏng. Rau ngổ, hành lá rửa sạch thái khúc. Me vắt lấy nước.

Phi thơm dầu ăn rồi đổ cà chua vào nấu. Cà chua nhừ thì dằm ra rồi chế nước sôi vào. Nước sôi thì cho nước me vào nấu cùng. Tùy thuộc vào bạn thích chua vừa hay chua nhiều thì đổ nước me sao cho hợp lý. Sau đó thì cho đầu cá vừa chiên vào nấu. Canh sôi khoảng 5 phút thì cho dứa vào, Cuối cùng cho giá đỗ và hành ngổ vừa cắt khúc vào rồi múc ra tô thưởng thức.

 bua com chieu 4 mon ngon mieng - 3

GỎI XOÀI TÔM

Tôm luộc sơ, bóc vỏ bỏ đầu, rút sợi đen ở lưng tôm rồi chẻ tôm làm đôi. Hành tây thái múi cau lát mỏng rồi ngâm với nước mối khoảng 15p cho hành bớt hăng, rửa sạch rồi để ráo. 1/2 củ cà rốt, 1 quả xoài xanh, 1 quả dưa leo (bỏ ruột dưa leo) gọt vỏ và bào sợi nhỏ.

Húng quế và tía tô rửa sạch thái nhỏ. Pha nước trộn theo tỷ lệ 1 thìa nước mắm to, 1 thìa đường, 1 thìa nước, hành tỏi băm nhỏ, không cho dấm vì xoài đã chua rồi. Rưới nước trộn vừa pha vào hành tây và cà rốt đảo đều cho ngấm. Khoảng 30 phút sau thì cho xoài, tôm, tía tô, húng quế, nước trộn còn lại vào đảo đều. Để 5 phút sau, chắt nước trộn bỏ đi và bày nộm ra đĩa. Lạc bỏ vỏ giã nhỏ rắc lên trên và thưởng thức.

 bua com chieu 4 mon ngon mieng - 4

MĂNG XÀO HÀNH

Cho măng vào luộc để làm sạch và khử mùi. Lúc luộc nhớ cho vào 1, 2 trái ớt để khử độc trong măng. Luộc xong thì cho ra rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tỏi rồi cho măng vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Măng chín thì múc ra đĩa là xong.

 bua com chieu 4 mon ngon mieng - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Cá điêu hồng: 1kg

- Tôm: 300g

- Xoài, cà chua, hành tây, cà rốt, xà lách, giá đỗ, me, dứa

- Măng tươi

55.000đ

45.000đ

28.000đ

12.000đ

Tổng: 140.000 đồng, 5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Lai rai nem chua bò siêu ngonLai rai nem chua bò siêu ngonMón nem chua bò thơm phức chấm với tương ớt cay cay ai cũng thích.
Bếp Eva - Gà kho đơn giản mà ngonGà kho đơn giản mà ngonMón gà kho với màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà thích hợp ăn cùng với cơm nóng ngày đông.
Bếp Eva - Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuầnKhoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuầnMón khoai tây viên chiên xù nóng hổi, hấp dẫn này ai cũng thích.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7