Bữa sáng bổ dưỡng với cháo sò huyết

Cả nhà sẽ có bữa sáng ấm lòng và bổ dưỡng với món cháo sò huyết ngon không thể chê vào đâu được.

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 200 g; Gạo nếp: 50 g

- Sò huyết (sò gấc): 500 g; Thịt nạc băm: 100 g

- Dầu ăn; Nước mắm ngon; Mì chính; Hạt tiêu

- Hành lá; Rau mùi: 1 ít; Hành khô: 1 củ

Cách làm:

Bước 1: Sò huyết rửa sạch, để ráo.

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 1

Bước 2: Cho sò huyết vào luộc sơ, nhặt phần nhân để ra bát con

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 2

Bước 3: Phần gạo nếp và gạo tẻ cho vào máy xay khô xay rối rồi ngâm gạo khoảng 2h để khi nấu gạo sẽ nhanh nở và mau nhừ. Cho gạo vào nồi ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không bị vón cục và khê ở đáy nồi. (Có thể cho vào nồi áp suất ninh khoảng 30 phút) Hành hoa, rau mùi cắt bỏ rễ rửa sạch, thái nhỏ.

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 3

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt nạc băm nhỏ vào  xào, tiếp đến cho sò huyết vào xào, nêm chút mắm ngon, tắt bếp cho sò huyết ra bát.

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 4

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 5

Bước 5: Khi thấy hạt gạo nở bung, mềm, nêm nếm chút mắm ngon rồi cho thịt sò huyết vào cùng. Đảo đều.

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 6

Bước 6: Cuối cùng cho hành, mùi và thêm chút mì chính.

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 7

Chút cháo ra bát, thêm ít hạt tiêu và dùng nóng.

 bua sang bo duong voi chao so huyet - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo sò huyết!

Bếp Eva - Ăn sáng với bánh ga-tô ruốc mặnĂn sáng với bánh ga-tô ruốc mặnBánh gato mềm, xốp ăn cùng với ruốc trở thành món nhẹ cho bữa sáng của bạn.
Bếp Eva - Bánh bao hình thỏ cho bữa sáng thơm ngonBánh bao hình thỏ cho bữa sáng thơm ngonBánh bao thơm mềm lại có hình thỏ rất đẹp mắt chắc chắn các bé sẽ rất thích.
Bếp Eva - Bún riêu cua nóng hổi chào bữa sángBún riêu cua nóng hổi chào bữa sángMón bún riêu ốc nóng hổi, giòn dai, thơm phức khiến ai cũng mê.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7