Bữa sáng ngon miệng với cháo trai

Món cháo trai ăn dai dai, thơm ngon lại bổ dưỡng, vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- 1,5kg trai

- 1 bát nhỏ bột tẻ, 1/3 bát nhỏ bột nếp

- Hành lá, rau răm, 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, mì chính, ớt bột, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Trai ngâm nước muối loãng từ 1-2 tiếng trước khi luộc. Sau đó cho 3 bát to nước vào luộc trai đến khi chín, giữ lại nước luộc trai.

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 1

Bước 2: Tách vỏ và làm sạch thịt trai, rồi thái miếng vừa miệng.

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 2

Bước 3: Hành củ ta thái nhỏ và chiên vàng

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 3

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 4

Bước 4: Tiếp theo, cho trai và nước mắm vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 7 phút là được.

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 5

Bước 5: Bột nếp, bột tẻ đã chuẩn bị, hoà tan cùng 2 bát to nước trai luộc, cho vào xoong và cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn cho không bị dính xoong.

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 6

Bước 6: Trong quá trình nấu cháo ta đảo liên tục đều tay và nấu vòng 20-30p là cháo chín, lấy 1/3 số trai đã xào cho vào nồi cháo, số còn lại đến khi ăn, cho vào bát.

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 7

Bước 7: Múc cháo trai ra bát ta cho; hành răm, trai đã xào, nêm thêm hạt tiêu và ớt bột và thưởng thức món cháo trai bổ dưỡng.

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 8

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 9

 bua sang ngon mieng voi chao trai - 10

Chúc bạn thành công với món cháo trai thơm ngon!

Bếp Eva - Bún chả cá thơm ngon, nóng hổiBún chả cá thơm ngon, nóng hổiVị ngọt, dai của chả cá quyện cùng vị ngọt thanh, chua chua của nước dùng, thơm mùi hành lá thì là sẽ thực sự hấp dẫn bạn.
Bếp Eva - Bữa sáng hấp dẫn với phở gà trộnBữa sáng hấp dẫn với phở gà trộnPhở gà trộn dễ ăn lại ngon miệng, đảm bảo ai cũng sẽ thích.
Bếp Eva - Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mêPhở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mêNgay tại nhà bạn cũng có thể cũng có thể nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7