Panna cotta sốt chanh dây thơm ngon, tuyệt hảo

Tráng miệng với panna cotta sốt chanh dây vừa mềm mịn lại beo béo, thơm mùi chanh dây thế này ai chẳng thích.

Nguyên liệu:

- 220ml sữa tươi không đường (1 túi nhỏ)
- 100ml sữa whipping cream
- 2 lá gelatin (khoảng 6g)
- 0.5g bột vani (1 ống nhỏ)
- 6 quả chanh dây
- 130g đường 

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đặt nồi/ chảo lên bếp, cho 220ml sữa tươi không đường vào. Thả 2 lá gelatin vào sữa ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 2

Bước 2: Khi lá gelatin đã mềm, mở lửa vừa đun nóng sữa. Cho 50g đường vào khuấy nhẹ đến khi đường và gelatin tan hết. Tiếp tục cho 100ml sữa Whipping Cream và 0.5g vani vào, khuấy thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 3

Bước 3: Lược hỗn hợp sữa qua rây, đổ vào khuôn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 4

Bước 4: Cắt đôi chanh dây lấy cái bên trong, lược qua rây để bỏ hạt. Đặt nồi lên chảo, mở lửa vừa, cho chanh dây và 80g đường vào khuấy đến khi tan rồi tắt bếp.

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 5

Bước 5: Nhúng khuôn bánh panna cotta vào nước nóng khoảng 5 giây rồi lấy ra, úp nhanh vào dĩa để lấy bánh ra. Rưới một ít nước sốt chanh dây lên để ăn kèm.

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 6

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 7

 panna cotta sot chanh day thom ngon, tuyet hao - 8

Lưu ý:

- Panna Cotta cần mềm mịn, có vị béo của whipping cream và vị ngọt vừa phải, thơm mùi chanh dây vô cùng hấp dẫn.

- Panna Cotta rất dễ bị chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ nóng nên cần lưu ý lúc bảo quản.

Chúc các bạn thành công với món panna cotta sốt chanh dây thơm ngon nhé!

Bếp Eva - Panna cotta mật ong sốt dâu tâyPanna cotta mật ong sốt dâu tâyPanna cotta với vị chua chua ngọt ngọt của sốt dâu, cân bằng với vị beo béo của whipping, vừa ngon lại lạ miệng
Bếp Eva - Tráng miệng với panna cotta cà phêTráng miệng với panna cotta cà phêPanna cotta cà phê sẽ là món tráng miệng tuyệt vời trong mùa hè.
Bếp Eva - Tráng miệng cực đã với panna cotta sốt dâu tâyTráng miệng cực đã với panna cotta sốt dâu tâyNhững miếng panna cotta sốt dâu tây mềm mịn, thanh mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7