Cách làm panna cotta sữa dưa hấu chuẩn vị cực ngon

Panna cotta sữa dưa hấu không chỉ bắt mắt về màu sắc mà còn có hương vị hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Phần panna cotta sữa:

- 100ml kem tươi

- 400ml sữa tươi

- 4 thìa đường

- 10gr lá gelatin

- 1 bát nước đá lạnh

Phần panna cotta dưa hấu:

- 500gr dưa hấu

- 2 thìa đường

- 10gr lá gelatin

- Hũ đựng

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM PANNA COTTA SỮA DƯA HẤU

Phần panna cotta sữa

Bước 1: Cắt lá gelatin làm đôi và ngâm vào tô nước đá lạnh 5 phút cho mềm.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 2

Bước 2: Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho sữa nóng già thì tắt bếp.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 3

Bước 3: Tiếp theo bạn vớt lá gelatin và vắt cho hết nước sau đó cho gelatin vào nồi sữa, khuấy đều cho gelatin tan hết.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 4

Bước 4: Chuẩn bị các hũ đựng panna cotta và đặt nghiêng góc vào các cốc nhỏ, rót hỗn hợp sữa vào 1/2 hũ để cho nguội sau đó đem cất ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho sữa đông lại.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 5

Phần panna cotta dưa hấu:

Bước 5: Khi phần panna cotta sữa đã đông thì lấy dưa hấu ra cắt miếng nhỏ, loại bỏ hết hạt dưa và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lá gelatin cũng ngâm vào bát nước đá lạnh.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 6

Bước 6: Cho nước dưa hấu vừa xay vào nồi, bật bếp nấu cho nước dưa hấu nóng tầm 60-70 độ C là tắt bếp, vớt lá gelatin cho vào và khuấy đều cho gelatin tan hết, để cho nguội bớt.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 7

Bước 7: Lấy các hũ panna cotta sữa trong tủ lạnh ra và rót hỗn hợp nước dưa hấu vào đầy hũ, đem cất ngăn mát tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa cho hỗn hợp đông lại, khi ăn bạn chỉ việc lấy ra để thưởng thức.

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 8

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 9

cach lam panna cotta sua dua hau chuan vi cuc ngon - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm panna cotta sữa dưa hấu hấp dẫn cho ngày hè nhé!

Theo Hương Giang (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác