Cuối tuần làm đùi gà chiên giòn để thưởng thức

Đùi gà chiên giòn vừa dễ làm lại hấp dẫn, dễ ăn, ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 6 cái đùi gà

- 1 ít giấm trắng

- Gia vị ướp gà: 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa rượu trắng, 1 củ hành tím băm nhỏ, 5 tép tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm gà

- Phần bột áo: 1 bát con bột mì, 1 bát con bột chiên xù, 2 quả trứng gà đánh tan

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 1

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch với muối và giấm sau đó để ráo nước. Ướp gà với gia vị tầm 1 tiếng cho ngấm sau đó cho đùi gà vào xửng hấp chín.

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 2

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 3

Bước 2: Đun 1 nồi dầu để chuẩn bị chiên gà, lấy đùi gà lăn qua 1 lớp bột mì rồi lăn qua trứng, lăn qua bột chiên xù.

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 4

Khi dầu nóng, thả đùi gà vào chiên tới khi vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu.

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 5

Khi ăn chấm đùi gà chiên giòn với tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 6

 cuoi tuan lam dui ga chien gion de thuong thuc - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm đùi gà chiên giòn!

 

Theo Hương Giang (Khám phá)