Làm phô mai viên chiên cho chị em ăn chơi

Đây sẽ là món ăn chơi rất tuyệt không chỉ cho chị em mà các bé cũng sẽ rất thích.

Nguyên liệu:

- 300g hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt

- 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100g)

- 100g phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)

- 90g phô mai mozaella hoặc cheddar

- 40g bột ngô

- 50 bột mì

- 2 quả ớt xanh

- 100g chén rau mùi

- 60ml sữa

- 1,5g baking soda

- Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù

- Muối

- Dầu để chiên

Cách làm:

Bước 1: Cho hỗn hợp các loại hạt, củ vào luộc mềm với nước xôi có pha ít muối. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát hỗn hợp củ, hạt.

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 1

Bước 2: Cho phô mai đông lạnh vào ngâm trong nước nóng khoảng 3 phút, rồi vớt ra, bóp nhẹ, thêm phô mai vào hỗn hợp trên. Nếu bạn sử dụng paneer tươi thì chỉ cần cho vào chứ không cần ngâm. Thêm mozzaella sau đó trộn mạnh đều khoai tây và phô mai nát ra.

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 2

Bước 3: Cắt thêm ớt xanh và rau mùi thêm vào.

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 3

Bước 4: Thêm chút muối nếu thích, thêm bột mì, baking soda và trộn đều, bạn có thể dùng tay để trộn cho hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau.

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 4

Bước 5: Viên các viên hỗn hợp pho mát này thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó nhúng chúng vào bát sữa tươi, rồi ngay lập tức lăn trên vụn bánh mì hoặc bột chiên xù.

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 5

Bước 6: Sau đó, một lần nữa nhúng chúng vào bát sữa và lăn thêm 1 lượt nữa lên bột chiên xù. Sau khi làm hết số viên pho mát còn lại, để chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ trung bình, sau đó, thả các viên pho mai vào chiên

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 6

Bước 7: Khi các viên phô mai có màu vàng nâu nhạt thì vớt ra, cho lên thấy thấm dầu. Lưu ý, bạn chỉ nên chiên từ 4-5 viên phô mai trong chảo để đảm bảo nhiệt độ trong chảo dầu không bị giảm đi, phô mai sẽ chín đều. Nếu chiên quá nhiều cùng lúc, nhiệt độ dầu trong chảo sẽ giảm, phô mai không chín đều.

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 7

Bạn có thể thưởng thức các viên phô mai chiên này với nước sốt cà chua (ketchup) hoặc tương ớt đều rất ngon nhé!

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 8

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 9

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 10

 lam pho mai vien chien cho chi em an choi - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với phô mai thập cẩm viên chiên!

Bếp Eva - Cách làm phô mai que đơn giản tại nhàCách làm phô mai que đơn giản tại nhàMón phô mai que trong dẻo béo ngoài giòn tan, ra khỏi chảo cái nào là hết luôn cái ấy!
Bếp Eva - Sung nhồi phô mai mật ong ngon lạSung nhồi phô mai mật ong ngon lạBạn đã bao giờ thử biến tấu quả sung với phô mai như thế này chưa?
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7