Món cá tuyết chiên giòn kiểu Bồ Đào Nha

Hương vị thơm ngon và độc đáo của món cá tuyết khiến ai cũng phải mê mẩn.

Cá tuyết ướp muối chiên giòn luôn biết cách lôi cuốn người thưởng thức.

Nguyên liệu

- 500g cá tuyết phi lê ướp muối
- 500g khoai tây
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 3 quả trứng, đánh đều

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 1

Cách làm:

Ngâm cá tuyết ướp muối trong nước khoảng 24 giờ. Bạn chú ý phải thay nước thường xuyên để loại bỏ bớt muối trong cá nhé.

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 2

Sau đó, làm sạch cá bằng cách loại bỏ da và xương cá, và đun sôi cá trong nước từ 10 – 15 phút  cho đến khi chín. Cho cá lên một tấm khăn để thấm khô,  sau đó, dùng tay chà xát cá trong tấm khăn để cá bông lên thành các sợi nhỏ giống như ruốc.

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 3

Luộc khoai tây trong nước muối. Khi khoai tây chín, để ráo nước rồi nghiền nhuyễn chúng.
Cho hành, tỏi và rau mùi tây vào bát. Cho cá tuyết đã chà xát và khoai tây vào. Thêm muối và hạt tiêu, trứng đánh nhuyễn rồi trộn đều.

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 4

Cho hỗn hợp cá tuyết vào hai cái thìa, rồi miết lại để tạo hình (hoặc bạn có thể dùng tay nắm lại).

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 5

Chiên cá tuyết trong dầu ấm ở cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 6

Thưởng thức với chanh khi cá tuyết ướp muối chiên giòn còn đang nóng nhé!

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 7

 mon ca tuyet chien gion kieu bo dao nha - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Kẹo Sữa (Theo MM)

Món ngon tại Bếp Eva:

Gà rán thơm ngon

Cà rốt nướng

Gà ngâm muối nướng

2 món gà nướng hấp dẫn

Đùi gà chiên

Cơm chiên Tây Ban Nha

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7